圆生菜是什么菜？口感和普通生菜一样吗？

今儿个咱来聊聊圆生菜，我一开始也搞不清这玩意儿到底是个家里平时吃的都是那种长条的生菜，突然有一天，我在超市看到一个圆咕隆咚的菜，长得跟包菜似的，标着“圆生菜”，当时我就懵，这是啥新品种？

我这人好奇心重，就想弄明白这圆生菜和普通生菜有啥不一样。于是我就买一个回家，准备好好研究研究。

我的探索过程

第一步，当然是先观察外观。

• 我把圆生菜和家里剩下的普通生菜放一起对比，这差别还真挺明显的。圆生菜就像个绿色的小圆球，叶子紧紧地抱在一起。普通生菜，叶子是散开的，长长的，有点像白菜的叶子。

第二步，我开始动手处理。

• 我先把圆生菜一片片掰下来，洗干净。掰的时候就感觉这圆生菜的叶子比普通生菜要厚实一些，而且更脆。

第三步，也是最关键的一步，那就是尝尝味道！

• 我先试试生吃。直接把洗干净的圆生菜叶子放嘴里嚼，口感确实挺脆的，还带着一丝丝甜味。普通生菜，我感觉口感上会更软一些。
• 后来我又做个白灼圆生菜，就是把圆生菜在开水里烫一下，然后捞出来，淋上点酱油和香油。这么做出来的圆生菜，吃起来还是很爽脆，而且感觉更能吃出蔬菜本身的清甜味。

我的实践总结

经过我这一番“折腾”，总算是搞明白圆生菜是简单来说，它就是生菜的一种，只不过长得比较圆，口感更脆甜。

听说这圆生菜还是从外国引进来的，怪不得以前没见过。我还特意去查查，原来圆生菜还有个名字叫“西生菜”，这么一说就感觉合理多。

这回的实践让我对圆生菜有更深的解，以后吃沙拉或者做菜的时候，又多一个新选择！