地钱是什么植物？能吃的那个野菜叫啥名？

今天心血来潮，想跟大家聊聊“地钱”这玩意儿。要不是那天去山里溜达，我还真不知道这东西长啥样，更别说它还能吃！

初识地钱

记得那天，天气贼我一个人背着包就往山里钻。走到一片湿漉漉的地方，脚下一滑，差点没摔个狗吃屎。低头一看，地上绿油油的一片，看着还挺特别的。一片片的，有点像铜钱，又有点像木耳，软趴趴地贴在地上。

我当时就好奇，这是啥呀？能吃不？看着不像有毒的样子，但也不敢乱动。拿出手机一顿拍，然后发到群里问问有没有认识的。

求证过程

群里还真有大神，一眼就认出来，说这叫“地钱”，是一种苔藓植物，有的地方还拿来吃！

听他这么一说，我更来劲。回家路上，我就开始琢磨，这地钱到底啥味儿？怎么吃才好吃？

实践出真知

上网查资料

回到家，我赶紧上网查资料。不查不知道，一查吓一跳，这地钱还真是个宝！

• 它有个学名叫“Marchantia polymorpha L.”，听着就挺高级的。
• 别名也一堆：巴骨龙、脓痂草、米海苔、地梭罗、龙眼草……
• 这地钱还挺有历史的，据说有近4亿年！
• 最关键的是，它不仅能吃，还能入药！清热解毒、治个跌打损伤啥的，都不在话下。
• 我看到有人说这地钱比木耳还好吃,钙含量比牛奶都高好几倍!

清洗与烹饪

既然地钱这么那还等我立马行动起来！

1. 从市场买回些许地钱(我是在一个很偏的菜市场一个阿婆那里找到的)。
2. 先用清水小心翼翼地洗干净，把上面的泥沙、杂物都去掉。地钱这东西，长得挺紧实的，洗的时候得有点耐心。
3. 洗干净后，我决定尝试一下，就用最简单的办法——清炒。
4. 锅里放点油，烧热后把地钱倒进去，翻炒几下，加点盐和蒜末，再炒几下就出锅。

品尝与感受

炒好的地钱，闻起来没啥特别的味道。夹起一片放进嘴里，嗯……口感有点像海带，又有点像木耳，滑滑的、嫩嫩的，还带着一股淡淡的泥土清香。

地钱的味道不算惊艳，但也不难吃。主要是图个新鲜，体验一下这种大自然的味道。

这回“地钱”初体验，让我感觉挺有意思的。不仅认识一种新植物，还解锁一种新食材。以后再去山里玩，我可得多留意一下脚下，说不定还能发现更多宝贝！