想知道桃树上的桃胶能不能吃？看这里！
今儿个天气不错，我突发奇想，琢磨着家门口那几棵老桃树上的桃胶能不能吃。这玩意儿，小时候就听老人说能吃，还挺补，但一直没试过。今天我就来当一回“小白鼠”，亲自上阵，看看这桃树上的桃胶到底能不能入口。
行动前的准备
说干就干，我先是上网查查资料。这不查不知道，一查还真有点乱。有人说能吃，有人说不能吃，还有人说吃会中毒。看得我头都大。不过大多数资料还是倾向于能吃的，只是要注意一些细节。
为保险起见，我决定先请教一下村里的老李头。他可是个老果农，对桃树最解不过。
请教老果农
我拎着一壶自家酿的果酒，就去找老李头。跟他一说这事，老李头乐：“你小子，想吃桃胶？这玩意儿能吃，但得挑！不是啥桃树上的都能吃。”
老李头告诉我，自家种的桃树，没打过啥农药的，那桃胶一般能吃。但要是路边的，或者打农药的，那可就不好说。他还提醒我，这桃胶得挑那种干净的，没啥杂质的。
听老李头的话，我心里有底。看来，想吃这桃胶，还得仔细着点。
亲自采摘桃胶
回到家，我拿着小刀和篮子，就奔向自家后院的桃树。这几棵桃树可是有些年头，每年都结不少桃子。我仔细观察一下，发现树干上还真有不少桃胶。这些桃胶，颜色有深有浅，有的还挺大块的。
我按照老李头说的，挑那种颜色浅、看起来比较干净的桃胶下手。用小刀轻轻一刮，就把桃胶取下来。这桃胶摸起来有点黏糊糊的，还真像果冻一样。
清洗和泡发桃胶
采一小篮子桃胶，我拿回家开始清洗。这桃胶上难免会沾上一些灰尘、树皮啥的，得好好洗洗。我用清水反复冲洗几遍，直到把桃胶洗得干干净净。
洗干净后，我把桃胶放进一个大碗里，倒上清水泡着。这泡发桃胶可是个耐心活儿，得泡上个十几二十个小时，才能把桃胶泡透。
烹饪桃胶
第二天，我看着泡发好的桃胶，个头比原来大不少，变得软软的、QQ的。我寻思着，这桃胶咋吃？直接吃肯定不行，得煮一煮。
我上网查查，发现桃胶的做法还挺多。可以炖汤，可以炒菜，还可以做甜品。我决定简单点，就煮个桃胶银耳羹。
我把泡发好的桃胶和银耳一起放进锅里，加上水和冰糖，慢慢炖煮。煮大概半个多小时，这桃胶银耳羹就煮好。闻起来香香甜甜的，让人食欲大开。
品尝桃胶
我迫不及待地盛一碗桃胶银耳羹，尝一口。味道还真不错！桃胶吃起来滑滑的、糯糯的，银耳也炖得很软烂，加上冰糖的甜味，真是美味极。
我一口气吃一大碗，感觉挺满足的。吃完后，也没觉得有啥不舒服的地方。看来，这自家桃树上的桃胶，还真是能吃的。
总结
通过这回亲身实践，我算是搞明白，这桃树上的桃胶，自家种的、没打农药的，挑干净的，经过清洗泡发，煮熟，是可以吃的。不过也不能多吃，适量就毕竟啥东西吃多都不好嘛这回的实践经历也告诉我们，遇到事情不能道听途说，还是要亲自实践一下才知道。
