春季蔬菜品种大全：哪些蔬菜营养高？附挑选攻略！

说到种菜，我可是有点小经验的！今年春天，我就琢磨着，咱得在自家小院里种点吃着放心，还新鲜。我就开始行动起来，捣鼓我的“春季蔬菜品种大全”计划！

第一步：翻地、整地

先把院子里那块荒地给翻个底朝天。别说，这活儿还真累人，不过看着那一块块被翻起来的土，心里头还挺有成就感的。翻完地，就得把土块敲碎，弄平整，这样才好种菜嘛

第二步：选种子，做功课

这选种子可是个技术活。我跑好几趟种子店，跟老板聊半天，总算是弄明白。春天嘛适合种的菜可多去：

• 菠菜： 这玩意儿好养活，听说还能补铁，我就寻思着，种点菠菜，给家里人补补身体。
• 韭菜： 韭菜可是我的最爱！炒鸡蛋、包饺子，咋做都好吃。而且听说这韭菜春天吃最鲜嫩。
• 香椿： 这可是个好东西，味道特别香！我记得小时候，家里一到春天就炸香椿鱼，那味道，现在想想都流口水。
• 荠菜： 听人说荠菜包饺子特别鲜，我打算试试。
• 春笋： 虽说这玩意儿有点难挖，但味道是真的鲜美，拿来凉拌肯定不错。
• 包菜、土豆： 这两种菜家里常吃，种起来也省心。
• 油菜、莴苣： 这两种我之前没怎么种过，今年也打算试试。

第三步：播种、浇水

选好种子，就开干！我按照老板教的方法，把种子小心翼翼地撒在地里，再盖上一层薄土。浇水也得注意，不能太多，也不能太少，得让土壤湿润才行。

第四步：施肥、除草

等菜苗长出来，就得开始操心施肥、除草。我用的是自己沤的农家肥，纯天然，无污染！除草也是个细致活，得把那些杂草连根拔起，免得它们跟菜苗抢养分。

第五步：耐心等待，收获满满

就是耐心的等待。每天我都去地里看看，看着那些菜苗一天天长大，心里别提多高兴。等到收获的季节，看着自己亲手种出来的蔬菜，那种成就感，真是没法用语言形容！

今年春天，我这小院里的蔬菜可真是大丰收！菠菜嫩绿嫩绿的，韭菜香气扑鼻，香椿炸出来金黄金黄的……一家人围坐在一起，吃着自己种的菜，那滋味，真是太美！

所以说，这自己动手，丰衣足食，真不是说着玩的。种菜不仅能吃到新鲜健康的蔬菜，还能体验劳动的乐趣，真是一举多得！