桂花除了泡茶还能做什么？看完这篇你就知道了！

今年的桂花开得格外满院子都是那股甜甜的香味，就想着，这桂花除闻闻，还能干点啥？于是我就开始一场“桂花大作战”。

采摘桂花

得把桂花弄下来。这可不是个轻松活儿，桂花树都挺高的，我搬个梯子，拿着个大篮子，爬上爬下地摘。还不能太用力，得轻轻地把花撸下来，不然花瓣都碎，香味儿也跑。

摘满满一篮子，感觉自己像个勤劳的小蜜蜂，哈哈。

清洗桂花

摘下来的桂花可不能直接用，里面有灰尘、小虫子啥的。我先把桂花倒进一个大盆里，放上水，轻轻地搅动，把脏东西洗掉。这过程得耐心，不能把花瓣弄烂。

洗好几遍，直到水变清，才算洗干净。

晾干桂花

洗干净的桂花湿漉漉的，得晾干才能用。我找个干净的纱布，把桂花摊在上面，放在通风的地方晾着。不能直接晒太阳，那样香味儿会跑掉，颜色也会变。

晾大概两天，桂花就干透，摸起来脆脆的。

制作桂花美食

桂花糖

我先试着做桂花糖。把晾干的桂花和白糖一层一层地铺在一个罐子里，然后密封起来。等上几天，白糖吸收桂花的香味，就成香甜的桂花糖。可以直接吃，也可以用来做点心。

• 一层桂花一层糖
• 密封保存
• 等待融合

桂花茶

我还泡桂花茶。抓一小撮干桂花，放进杯子里，倒上开水，盖上盖子焖一会儿。等茶水变成淡淡的黄色，就可以喝。那味道，真是香，感觉整个屋子都充满桂花的香味。

桂花糕

我还尝试做桂花糕，虽然步骤繁琐点。把糯米粉、粘米粉啥的和在一起，加上桂花糖，再放进模具里蒸。蒸出来的桂花糕，软软糯糯的，带着桂花的清香，好吃极。

看着自己做的这些桂花美食，心里美滋滋的。这桂花，真是个好东西，不仅好看好闻，还能做出这么多好吃的东西。明年桂花开的时候，我还要再多做一些！