棕树花能干啥？这些功效与作用你可能不知道！

前阵子回老家，看到路边好多棕树，想起小时候常吃的棕树花，就想着能不能挖点回来自己做着吃。于是我就开始一番实践。

采摘棕树花

说干就干，我找把梯子，爬到棕树上去摘那些还没完全开放的棕苞。这棕苞，就像个大粽子似的，外面包着一层层的壳，得把这些壳剥掉，才能看到里面黄嫩嫩的花。

清洗棕树花

摘回来的棕树花，我先用清水冲洗几遍，把表面的灰尘和杂质都洗干净。然后，我又烧一锅开水，把棕树花放进去焯一下。这一步很重要，可以去掉棕树花的苦涩味。

烹饪棕树花

焯好水的棕树花，我把它切成小段，准备炒着吃。热锅冷油，先放点蒜末爆香，再把棕树花倒进去翻炒。加点盐、生抽调味，再撒上一点葱花，一道美味的炒棕树花就做好！

• 这棕树花不仅好吃，还有不少好处。
• 我查查资料，说是能活血散结、止血止泻。
• 老家那边的人，还经常用它来缓解上火引起的咳嗽。
• 听说还能保护心血管，清理血液里的脏东西。

不过我也看到网上说，有些人吃可能会过敏，所以大家要是想尝尝鲜，还是得注意点。最好是问问家里的老人或者大夫，看看自己能不能吃。

这回的实践还挺成功的。既重温儿时的味道，又解棕树花的功效。以后有机会，我还想试试用棕树花做其他的菜，比如炖汤、凉拌什么的，想想就流口水！