榴莲怎么吃最有营养？试试这几种吃法，好吃又健康！

我就来跟大家伙儿聊聊榴莲这玩意儿到底咋吃才最能发挥它的营养价值。你们都知道，我这人就好个吃，尤其是榴莲，那真是我的心头但怎么吃，这里头可有讲究。

我也是个小白，就知道抱着榴莲啃，觉得那味儿香吃着过瘾就行。后来我开始琢磨，这榴莲被称为“水果之王”，肯定不只是好吃这么简单？于是我就开始我的“榴莲研究之旅”。

第一步：选榴莲

要说吃榴莲，选可是个技术活。我一开始也不懂，就随便挑，结果经常买到不熟的或者熟过头的，那叫一个郁闷。后来我学精，闻、摇、看，三步走。先闻闻味道，要那种浓郁的香气扑鼻的；再摇一摇，能感觉到里面果肉晃动的，说明熟得差不多；看看外壳，颜色黄绿黄绿的，刺儿别太密的，基本就八九不离十。

第二步：开榴莲

开榴莲也是个力气活。一开始我都是拿菜刀硬劈，费劲不说，还容易伤到手。后来我发现，沿着榴莲的纹路，找准那个缝儿，用刀尖轻轻一撬，再一掰，就开，省时省力还安全。

第三步：吃榴莲

这榴莲肉，直接吃当然是最过瘾的。金黄金黄的，软软糯糯的，一口下去，那叫一个满足。不过我后来发现，这榴莲的吃法可不止这一种。

• 榴莲炖鸡：我跟你说，这可是个好东西。把榴莲壳里那层白瓤取下来，和鸡块一起炖，那汤，又鲜又补，还带着榴莲的清香，一点都不腻。我试过一次，简直，喝完感觉浑身都暖洋洋的。
• 榴莲籽别扔：以前我都是把榴莲籽直接扔，后来才知道，这玩意儿也能吃！煮熟或者烤熟，口感跟栗子似的，面面的，还挺香。

第四步:适量吃榴莲

榴莲虽咱也不能贪嘴。这东西热量高，吃多容易上火。每次吃个一两瓣，解解馋就行。

总之一句话，这榴莲，全身都是宝。只要咱们吃对方法，不仅能解馋，还能吃出健康来。下次你们吃榴莲的时候，不妨也试试我的这些小窍门，保证让你们对榴莲有个全新的认识！