欧芹在中国叫什么？原来它还有这些别名！

话说上个礼拜，我不是琢磨着给家里的餐桌上添点儿新花样嘛就去网上搜各种菜谱，结果看到好几个菜谱里都提到一个叫“欧芹”的玩意儿。我心想这啥呀，听都没听过，长啥样也不知道！

第一步，当然是先搞清楚这“欧芹”到底是个

我打开常用的搜索引擎，输入“欧芹”，出来一堆结果。我挨个儿点开看，发现这欧芹原来在国外挺常见的，很多老外做菜都喜欢放点儿。

然后，我就开始琢磨，这欧芹在中国叫啥名？

• 有的网页说叫“西芹”，
• 有的说叫“香芹”，
• 还有的叫“法国香菜”，

看得我有点儿懵。这么多名字，到底哪个才是正儿八经的叫法？

为搞清楚这个问题，我又继续翻资料。

我发现，虽然叫法挺多，但大多数资料都倾向于把欧芹叫做“香芹”。而且我还找到一些图片，发现这“香芹”长得还挺像我们平时吃的芹菜，就是叶子更卷曲一些，味道也更浓郁一些。

实践出真知

光看资料还不行，我还得亲自去市场上瞅瞅，看看能不能找到这“欧芹”。

第二天，我就去趟家附近的菜市场。我直接问卖菜的阿姨：“阿姨，您这儿有香芹吗？”

阿姨一听，就给我指一堆菜：“喏，这就是香芹。”

我一看，果然和我之前在网上看到的图片差不多。我买一小把，回家就按照菜谱上的做法，试着做几道菜。

别说，这香芹的味道还真不错，给菜肴增添一股特别的清香。

经过我这一番实践，算是彻底搞明白，这“欧芹”在中国，大家更习惯叫它“香芹”。以后再看到菜谱里写“欧芹”，我就知道该买啥！