水煮玉米要煮多久？大厨教你一招，香甜软糯！

今天心血来潮，想吃水煮玉米。想想那金灿灿、香甜软糯的玉米棒子，口水都快流下来。说干就干，我立马跑到菜市场，挑几根新鲜的玉米。

准备工作

把玉米买回家后，我可没急着直接下锅煮。我先把玉米外面的几层老皮给剥掉，只留下最里面的两三层嫩皮。然后，我把玉米须也给摘干净，这玩意儿煮出来可不好吃。

我把处理好的玉米放进一个大盆里，倒上清水，浸泡大概二十分钟。听卖玉米的大妈说，这样煮出来的玉米会更香甜。

开煮！

• 我找个大锅，把泡好的玉米放进去，又加足够多的清水，水要没过玉米才行。
• 然后，我往锅里撒一点点盐，据说这样能让玉米的甜味更突出。
• 盖上锅盖，我直接开大火煮。等水烧开之后，我又转成中小火，继续煮。

煮多久？

这可是个关键问题！我以前煮玉米，有时候煮出来太老，咬不动；有时候又太生，没啥味道。这回我特意留意一下时间。

大概煮有15分钟，我用筷子戳戳玉米粒，感觉已经软糯，就关火。不过我没有马上把玉米捞出来，而是让它在锅里继续焖几分钟。这样，玉米的味道能更浓郁。

大功告成！

终于，香喷喷的水煮玉米出锅！我迫不及待地咬一口，嗯~~~，又甜又糯，口感刚刚这回煮玉米，大成功！

以后再也不用担心煮不好玉米，掌握好时间和火候，在家也能做出美味的水煮玉米！