洋葱怎么做好吃又简单？这些家常菜谱快收藏！

今儿个咱来聊聊洋葱这玩意儿咋做才好吃。洋葱这东西，搁哪儿都百搭，能炒能拌，还能提味儿，做好那叫一个香！

洋葱炒鸡蛋

先说说我最拿手的——洋葱炒蛋。这菜做起来简单，吃起来还香。每次做这道菜，我家那口子都能多吃一碗饭！

1.先切洋葱，这步得小心，洋葱辣眼睛，每次我都得眯着眼切。切成条就行，粗点细点都无所谓。

2.再打四个鸡蛋，搅和匀，搁点盐，这样炒出来有味儿。

3.锅里倒油，烧热，先把鸡蛋倒进去，炒散盛出来。

4.再倒点油，把洋葱倒进去炒，炒到洋葱变软，有点透明，再把鸡蛋倒进去一起炒。

5.3加点盐，翻炒几下就出锅！

看看，这洋葱炒蛋，黄澄澄的，看着就有食欲。吃起来，洋葱甜丝丝的，鸡蛋嫩嫩的，别提多下饭！

洋葱拌木耳

除炒，洋葱拌着吃也得劲儿。我平时就爱做个洋葱拌木耳，清口解腻。

1.木耳得提前泡，泡开洗干净，撕成小朵。

2.洋葱还是切条，再切点红辣椒，配色好看。

3.把木耳、洋葱、红辣椒都放一个大碗里，倒上生抽、陈醋，再淋点花椒油、辣椒油，撒点盐，拌匀就成。

这洋葱拌木耳，酸辣爽口，特别开胃。有时候吃油腻，来一盘这个，立马就舒服。

洋葱炒肉

想吃肉，就来个洋葱炒肉。我一般都用牛肉，炒出来更香。

1.牛肉切成条，放点生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，抓匀腌一会儿。

2.洋葱、青椒、红辣椒都切成丝，蒜苗切段。

3.锅里倒油，烧热，把牛肉倒进去炒，炒到变色盛出来。

4.再倒点油，把洋葱、青椒、红辣椒、蒜苗都倒进去炒，炒到菜都软，再把牛肉倒进去一起炒。

5.3加点盐、生抽，翻炒几下就出锅！

这洋葱炒肉，牛肉嫩滑，洋葱香甜，青椒和红辣椒提味，蒜苗增香，真是绝配！

其他做法

• 我还试过用洋葱炒鱿鱼圈，味道也不赖。
• 有时候也用洋葱烧鸡，或者做红烧肉的时候放点洋葱，都能增加风味。

洋葱这东西，真是咋做都好吃。只要你肯动手，就能变着花样做出各种美味佳肴。今儿个就分享到这儿，改天再跟大伙儿聊聊别的菜咋做！