火龙果皮的食用方法大揭秘，原来好处这么多！

今天咱来聊聊火龙果皮能不能吃这事儿。以前我都是直接把皮扔的，总觉得那玩意儿硬邦邦的，肯定不好吃。但前段时间刷到一个视频，说火龙果皮是个宝，扔可惜！这可勾起我的好奇心，必须得亲自试试！

实践第一步：查资料，心里有个底

我这人做事儿，喜欢先搞清楚原理。所以第一步，我就去网上搜一堆关于火龙果皮的资料。你还别说，真是不查不知道，一查吓一跳！原来火龙果皮里头有种叫“花青素”的好东西，这玩意儿能抗氧化、保护血管、美容养颜……总之好处多多！而且据说火龙果皮里的花青素比果肉里还多！

看到这儿，我心想这火龙果皮看来真不能随便扔，得想办法吃起来！

实践第二步：动手处理火龙果皮

资料查完，接下来就该动手实践。我从冰箱里拿出一个火龙果，先仔仔细细地把它洗干净。然后，小心翼翼地把皮剥下来。这里有个小技巧，可以用勺子沿着果肉和果皮之间的那层膜刮一圈，这样剥皮就特别容易。

剥下来的火龙果皮，我先用刀把外面那层比较硬的、带刺儿的部分削掉。这部分口感不而且可能还有农药残留，所以还是去掉比较放心。

实践第三步：尝试不同的吃法

处理好的火龙果皮，我打算尝试两种吃法：一种是榨汁，另一种是凉拌。

• 榨汁：我把切成小块的火龙果皮放进榨汁机，又加点蜂蜜和水，然后启动榨汁机。打出来的汁是那种很漂亮的紫红色，看着就很有食欲！我尝一口，味道还真不错，有点淡淡的甜味，还有一股火龙果特有的清香。
• 凉拌：我把剩下的火龙果皮切成细丝，然后加点盐、醋、香油拌匀。这道凉拌火龙果皮吃起来脆脆的，口感很清爽，特别适合夏天吃。

实践火龙果皮，真香！

经过这回实践，我算是彻底颠覆对火龙果皮的认知。以前觉得它又硬又难吃，现在发现它不仅能吃，而且还挺美味！最重要的是，它还富含花青素这种好东西，对身体有益。以后再吃火龙果，我可再也不会把皮扔掉！

这回的分享就到这里。如果你也对火龙果皮的吃法感兴趣，不妨也动手试试！说不定你也会爱上它！