热性蔬菜有哪些？这几种家常菜你肯定吃过！

今儿个，咱来聊聊热性蔬菜这个事儿。我对蔬菜还有热性凉性啥的，压根儿没概念。后来还是因为我媳妇儿，她老跟我念叨，说吃东西得注意寒热搭配，对身体我这才开始琢磨，这蔬菜还有这么多讲究！

我就直接上网搜“热性蔬菜有哪些”，结果出来一堆东西，看得我眼花缭乱。啥芥菜、蒜苗、南瓜、香菜、辣椒…… 太多，根本记不住。

后来我就改变策略，我开始实践出真知！

• 第一步，买菜！我专门去菜市场，把那些看着眼熟的，网上说的热性蔬菜都买一些回来。像什么韭菜、大蒜、生姜，这些平时做饭也常用。
• 第二步，尝！买回来之后，我就开始挨个儿尝。不是生吃，是做熟吃。我特意做几次韭菜炒鸡蛋，还用大蒜爆锅炒个青菜。
• 第三步，感受！吃完之后，我就开始仔细感受身体的变化。 吃韭菜和大蒜， 感觉身体微微发热，尤其是在这大冬天，吃完还挺舒服的。
• 第四步, 记录！ 我还弄个小本本，专门记录我每次吃的蔬菜，和身体的反应。这样下次再买菜的时候，我就心里有数。

几次下来，我发现还真有那么点意思。 比如，我平时比较怕冷，吃这些热性蔬菜，感觉身体暖和一些，没那么容易手脚冰凉。 而且像香菜这种，我以前不太爱吃，现在也慢慢能接受，毕竟对身体好嘛

总结一下

通过我自己这一番折腾， 我觉得， 热性蔬菜主要就是吃之后能让身体感觉暖和一些的蔬菜， 比如韭菜、大蒜、生姜、香菜、南瓜。 像我这种体质偏寒的人，平时可以适当多吃一些。 每个人的体质不一样， 还是要根据自己的实际情况来调整。

还有， 别光看网上说的， 一定要自己试试， 毕竟 实践才是检验真理的唯一标准嘛