青椰子怎么打开吃椰肉？老 नारियल农教你一招！

今儿个咱来唠唠这青椰子咋打开吃椰肉的事儿。这玩意儿，看着皮实，其实打开它也有巧法子。

咋挑青椰子？

• 你得晃晃，听听响儿。要是里头水晃荡得厉害，叮当响，那就是老椰子了，肉可能就老了，不好吃。
• 要是没啥响儿，闷闷的，那就是嫩椰子，水多肉嫩，好吃！

工具准备

开椰子，你得家伙什儿趁手。怎么也得弄把刀吧，菜刀就成，但得快点儿，不利索可费劲。要是有那种多功能的钳子也行，钳子劲儿大，好使。不过咱，一把菜刀就够了。

青椰子开法

这青椰子嘞，它长得就不一样，有的像个蒙古包，一头尖一头平。咱们就从这平头儿下手。

第一种法子，喝椰子水儿

你仔细瞅瞅，这椰子底下，总有个地方颜色浅点儿，软点儿。有的还有个小眼儿。你找着没？找到了就好办了。

拿把刀，对着那块儿轻轻一捅，或者拿吸管使劲儿一戳，就能喝到椰子水儿了。甜丝丝的，可好喝了！这法子最简单，不用费啥力气。不过这只能喝水，吃不着椰肉。

第二种法子，吃椰子肉

这法子稍微费点劲，但能吃到椰子肉，值！

你先把椰子外头那层毛呼啦一下，撕巴撕巴，弄干净点儿。然后，你把椰子放平了，找到它那平头儿。用刀顺着那平头儿，一圈一圈地削，就像削苹果皮似的，但是要使点劲儿，多削下去点儿，大概削个两厘米那么厚吧。削到啥时候算完呢？削到你看见椰子壳了，硬邦邦的，那就差不多了。

削完一圈，你就看到椰子壳上有三条棱，像三条线似的。这时候，你用刀背对着这三条棱，duang、duang、duang地敲几下。别使蛮劲儿，巧劲儿！敲几下，那椰子盖儿就松动了，轻轻一掰，就开了！

还有一种更省力的法子，就是找椰子顶部，大概三分之一的地方，拿刀斜着往下砍，转着圈砍一圈，也能把椰子盖儿砍下来。

椰子打开了，你就能看见白嫩嫩的椰子肉了。拿勺子挖着吃，脆生生的，甜滋滋的，可香了！

注意安全！

用刀的时候可得小心点儿，别伤着手。最好找个砧板垫着，别在腿上或者手上直接弄，那可不安全。还有，要是你力气小，或者实在弄不开，就让家里男人帮忙，别逞强。

椰子肉咋吃？

这椰子肉嘞，除了直接吃，还能做菜、煲汤、做甜点，花样可多了。不过咱，直接吃就挺好，原汁原味的，香！你要是嫌硬，也可以切成小块，炖肉的时候放点儿，那肉也香！

今儿个就说到这儿吧，希望我说的这些，对你们有用。记住，开椰子这事儿，多试几次就熟练了。熟能生巧嘛！

总结一下：

挑椰子，要挑没响儿的嫩椰子。开椰子，可以戳小孔喝水，也可以削皮敲盖儿吃肉。用刀的时候，千万注意安全！

好了，就说这么多，希望对大家伙儿有用！记得多吃椰子，对身体好！

要是你实在懒得弄，就去超市买那种已经帮你开好的椰子，或者直接买椰子罐头也行。不过，那味道肯定没自己现开的香！

反正，吃这事儿，自己动手，丰衣足食嘛！

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