青稞和小麦的区别是啥？教你几招轻松分辨！
今儿个咱来唠唠青稞和小麦这俩玩意儿，都是地里长出来的粮食，长得也挺像，可实际上它们是两码事儿。要是不仔细瞅，还真容易弄混了。
先说说这麦芒吧，青稞那麦芒可老长了，就跟那老头儿的胡子似的，又细又长，扎手着呢。远远看过去，绿油油的一片，就跟那绿头发一样。小麦的麦芒就短多了，有些个品种还没麦芒呢。就这一点，就能分出个大概。
再说说穗子，这青稞的穗子跟小麦也不一样。青稞的一个节骨眼上能长出好几个小穗子，最多能有仨呢，可每个小穗子上就一朵花，这花就是用来结果实的。小麦就不一样了，一个节骨眼上就长两三朵花，能结好几个果实呢。所以你看那麦穗，青稞的稀稀拉拉的，小麦的就显得饱满。
- 青稞的麦穗长得散，一个节上好几个穗，但是一个穗就一朵花。
- 小麦的麦穗长得紧凑，一个节就一个小穗，但是一个小穗好几朵花。
还有就是那果实，青稞那果实，壳和里面的籽儿是分开的，籽儿都露在外头，所以人家也叫它“裸大麦”。小麦的果实就包得严严实实的，外面那层壳硬着呢。你剥开那层壳才能看到里面的籽儿。
这青稞，听说在西藏那边是主要粮食，藏族人就爱吃这玩意儿。青稞磨成面能做成糌粑，还能做成青稞酒呢。小麦就更常见了，咱平时吃的馒头、面条，都是用小麦做的。
青稞这东西，听说是大麦的一种，但是跟小麦不一样，它们不是一家子。青稞是属于大麦属的，小麦是属于小麦属的。虽然长得像，但是血缘关系上差着辈儿呢。
我听人说嘞，这青稞里头有个啥“β-葡聚糖”的东西，比小麦多老多了，说是对身体好，能降血糖，还能保护心血管。不过这都是讲究的，咱老百姓就知道这都是粮食，吃饱肚子就行。
总结一下，青稞和小麦虽然长得像，但是区别还是挺大的。从麦芒、穗子到果实，都有不一样的地方。要是你仔细观察，就能分出个一二三来。
再给你们唠叨唠叨，这青稞，还有个名字叫“裸大麦”，为啥叫这名儿呢？就是因为它那籽儿没壳包着，光溜溜的露在外头。还有，青稞那麦芒老长了，你远远一看就知道了，那小麦的麦芒就短多了。这都是区分它们的窍门。
咱就认个实在，管它是青稞还是小麦，都是地里长出来的宝贝。只要能填饱肚子，那就是好粮食。不过呢，多了解点知识也没啥坏处，起码以后别人问起来，咱也能说出个道道来，不至于被人笑话。
这青稞和小麦，都是大自然的恩赐。咱得好好珍惜这些粮食，不能浪费。也得多学点知识，才能更好地了解这些庄稼，才能种出更好的粮食。
Tags：青稞, 小麦, 区别, 麦芒, 穗子, 果实, 裸大麦, 粮食, 农业
