白松露是什么？怎么吃？小白也能看懂的科普！

大家今天跟大家聊聊我最近研究的一个好东西——白松露。你们也知道，我这个人就喜欢捣鼓些吃的，最近不是迷上西餐嘛就想搞点高级货来试试。就盯上白松露。

我对这玩意儿完全是两眼一抹黑，就知道它贵，贼贵！然后，就去网上各种搜资料，什么“白色钻石”、“餐桌上的奢侈品”之类的头衔，看得我眼花缭乱。后来总算搞明白，这白松露就是一种蘑菇，长在地底下的那种，跟树根共生的。

寻觅白松露

知道是下一步就是找！我跑好几个进口超市，都没找到新鲜的。后来还是在一个专门卖高端食材的店里，看到冷柜里那几个宝贝疙瘩。长得真不咋地，土不拉几的，还有点像姜块。不过店员跟我说，这东西不能看外表，得闻！

我凑近一闻，嚯！那味道，真是绝！怎么形容，有点像蒜味，又有点像奶酪，还带着一股泥土的清香，反正就是很复杂，很特别，让人闻就想吃。

初尝白松露

• 准备工作：我小心翼翼地把这宝贝请回家，开始琢磨怎么吃。网上都说，白松露最好生吃，才能保留它最原始的风味。
• 刨片：我特地买个专门刨松露的刨子，把白松露刨成薄薄的片。
• 搭配：我做个简单的意面，煮好后，把刨好的白松露撒在上面。

第一口下去，我滴个乖乖，那味道瞬间在嘴里炸开！怎么说，就像一股暖流，带着浓郁的香气，滑过你的舌头，然后一直蔓延到你的胃里。整个口腔都被这股独特的味道包裹着，感觉整个人都升华！

实践总结

这回尝试白松露，真是让我大开眼界。这玩意儿，贵是真贵，但味道也是真不过我还是建议大家，如果想尝鲜，可以先买一点点试试，毕竟每个人的口味不一样。而且这东西保质期很短，买多吃不完就浪费。

今天的分享就到这里。下次我还得继续研究，看看白松露还有什么其他的吃法。等我有新发现，再来跟大家分享！