白色的蘑菇叫什么？这几种常见白色蘑菇你认识吗？

今儿个，咱来聊聊那些个白白净净的蘑菇，到底都叫啥名儿。一开始我也就认识个香菇、平菇啥的，其他的白蘑菇，在我眼里都长一个样。

为弄明白这事儿，我可是下不少功夫。我直接在网上搜“白色的蘑菇”，结果出来一大堆名字，看得我眼花缭乱。什么香菇、平菇、草菇、金针菇……这都是些常见的，还有些我听都没听过的，像什么白灵菇、白玉菇、双孢菇……

光看名字不行，还得看看它们长啥样。于是我又开始搜各种蘑菇的图片，一个一个对比着看。这一对比，还真发现不少门道。

常见的白色蘑菇

• 香菇：这个大家应该都熟悉，菜市场常客，有些是纯白的，有些带点褐色。
• 平菇：也是常吃的，一大朵一大朵的，颜色有深有浅，白色品种也不少。
• 金针菇：细细长长的，白白嫩嫩，涮火锅必备！
• 双孢菇：这个名字可能不太熟，但样子你肯定见过，就是那种圆圆的、白白的，经常在西餐里出现的蘑菇。

不常见的白色蘑菇

• 白灵菇：长得有点像杏鲍菇，但是颜色更白一些。
• 白玉菇：这个名字好听，菇体也确实是白白净净的，看着就挺有食欲。
• 口蘑:名字挺特别，听说是蒙古草原上的特产，一般长在有羊骨头或者羊粪的地方。

这么一圈看下来，我对白色蘑菇的认识，总算是比以前清晰多。不过要把所有白色蘑菇的名字和样子都对上号，还真不是件容易的事儿。有些蘑菇长得实在是太像，不仔细看真分不出来。

我还发现一个有意思的事儿，就是有些资料里提到“白蘑”、“白蘑菇”，这不是一个具体的品种，而是对一些白色蘑菇的统称，像蒙古口蘑，有时候也被叫做白蘑菇。

另外我还看到有资料上写着“红伞伞，白杆杆”，说吃会怎么样怎么样的，这个是说的野生菌菇，就是那些花花绿绿的蘑菇，不是咱今天要分享的这些人工养殖的白色蘑菇哈，大伙儿可千万得分清楚，别误食。

这回的探索，让我对白色蘑菇的世界有更深的解。以后再去菜市场，看到那些白白净净的蘑菇，我应该能认出不少！