百香果加蜂蜜能保存多久？不变质小技巧分享！

话说，我这人平时就爱捣鼓点吃的喝的。前阵子，迷上百香果加蜂蜜，酸酸甜甜的，味道绝！但是，做一大罐，喝不完，我就琢磨着，这玩意儿能放多久？

我啥也不懂，就直接把百香果和蜂蜜一股脑倒进一个玻璃罐子里，盖上盖子，往厨房角落一扔。结果，你猜怎么着？没过一个星期，打开一看，上面飘着一层白白的，闻着还有股怪味，吓得我赶紧扔！

后来我学聪明，知道要放冰箱。我把百香果一个个切开，挖出里面的果肉，一层百香果，一层蜂蜜，这样交替着放进一个干净的玻璃罐里。然后，拧紧盖子，放进冰箱的冷藏室。

实践出真知

这回我可是做详细的记录：

• 第一周： 拿出来尝尝，味道跟刚做好的差不多，酸甜可口，果肉也挺新鲜的。
• 第二周： 味道稍微有点变化，酸味好像更浓一点，但总体来说还是好喝的。
• 第三周： 感觉果肉有点变软，没有之前那么Q弹，蜂蜜的甜味也淡一些。
• 第四周： 虽然没看到长白毛，但味道真的变，有点说不出的怪味，我还是不敢喝。

我的经验是，百香果腌蜂蜜，放冰箱冷藏，最好还是在一个月内喝完。 这跟百香果的新鲜程度、蜂蜜的质量，还有你家冰箱的温度都有关系。

我还发现，每次取用的时候，一定要用干净、干燥的勺子，不然，各种细菌跑进去，更容易变质。

我试过常温保存。在不太热的天气里，密封放在阴凉通风的地方，大概能放个一个星期左右。但天气一热，就很容易坏掉。常温保存不是个好办法，除非你能在一周内干掉一大罐！

百香果腌蜂蜜，虽然好喝，但还是尽快喝完比较毕竟新鲜的东西，味道才最正宗嘛