百香果蜂蜜水保质期多久？这样保存更新鲜！

要说这百香果泡蜂蜜，真是个好东西！酸酸甜甜的，夏天喝着特别爽口。不过这玩意儿到底能放多久？之前我也没经验，做一大罐，结果没几天就感觉味道怪怪的，扔怪可惜的。后来我就琢磨着，得好好研究一下这保存方法。

我的实践过程

第一步，当然是准备材料！

• 新鲜百香果：我特意挑那种表皮有点皱巴巴的，这种百香果更甜。
• 蜂蜜：我用的是家里常备的洋槐蜜，味道比较清淡，不会抢百香果的风头。
• 干净的玻璃罐：一定要用开水烫过，晾干，保证无水无油，这样才能保存得更久。

第二步，把百香果处理一下。

我先把百香果对半切开，用勺子把里面的果肉和籽都挖出来。这百香果的籽，黑黑的，吃起来嘎嘣脆，我个人是很喜欢的。

第三步，开始装罐！

我一层百香果，一层蜂蜜，这样交替着往罐子里放。记得要让蜂蜜完全覆盖住百香果，这样才能更好地隔绝空气，防止变质。

第四步，密封保存。

罐子装满后，我把盖子拧紧，然后放进冰箱的冷藏室。听说这样能保存得更久。一开始我还担心放冰箱会不会冻坏，后来发现完全没问题。

我的保存记录

刚做好的百香果泡蜂蜜，味道真是绝！酸甜可口，香气扑鼻。我每天都忍不住喝上几勺。

• 第一周：味道没啥变化，跟刚做好的时候一样好喝。
• 第二周：味道依然不错，就是百香果的颜色稍微变深一点点。
• 第三周：我开始有点担心，毕竟放这么久。不过尝一下，味道还是可以的，没有变质。
• 第四周：我发现百香果泡蜂蜜的表面开始出现一些小气泡，闻起来有点发酵的味道。虽然还能喝，但口感已经大不如前。

我的

看来，这百香果泡蜂蜜，放在冰箱冷藏，最多也就保存一个月左右。超过一个月，虽然不一定会坏掉，但味道和口感都会大打折扣。我建议大家，做好的百香果泡蜂蜜，最好还是尽快喝完，别放太久。毕竟新鲜的才是最好的嘛

这回实践下来，我算是彻底搞明白百香果泡蜂蜜的保存时间。下次再做，我就知道该怎么控制量，不会再浪费。