香芹和水芹哪个好？营养价值、功效作用大比拼
今儿个咱来唠唠香芹和水芹这俩菜，都是芹菜，可不一样呢。要说这香芹和水芹嘞，长得就不一样，那水芹吧，人家长在水里头，细溜溜的，直挺挺的，跟个小棍儿似的。那香芹呢，也叫旱芹，人家长在地里头，那杆儿就比水芹粗点儿，颜色也深点儿。
这两种芹菜，营养可都老好了。水芹吧，吃了对咱身体好，还能当药使，能调理咱身体里头的那些个零件儿。香芹呢，味儿大，有人也叫它药芹，吃了能清热解毒，还能补气儿。所以说，这俩都是好东西，平时可以换着吃。
要说这吃法嘞，香芹和水芹差不多，都能炒着吃，拌着吃。不过呢，要是为了治病，那吃法就不一样了。水芹吧，能保肝，还能清热，治头疼啥的。香芹吧，能清热解毒，还能降血压。所以说，吃啥补啥，得看自己个儿的需要。
还有人说，这芹菜叶子也能吃，营养比杆儿还好呢。我跟你说，这说法儿对！芹菜叶子里头有好多好东西，吃了对身体好。以前，咱都把芹菜叶子扔了，现在想想，真浪费！
- 看看这钾含量，香芹那可是老大，比西芹多老些倍呢。这钾可是好东西，能帮咱稳住血压。所以说，高血压的人，平时可以多吃点香芹。
- 再看看这钙含量，水芹可是第一名。这钙也是好东西，能帮咱骨头硬实。所以说，缺钙的人，平时可以多吃点水芹。
这芹菜的种类也多，有旱芹、水芹、西芹、香芹。旱芹就是咱平时常吃的芹菜，西芹那杆儿粗，香芹味儿大，水芹呢，就长在水里头。这几种芹菜，各有各的好处，各有各的吃法。咱平时买菜，可以根据自己的口味和需要来选。
我跟你说嘞，这买菜也得讲究。买水芹的时候，要挑那细溜溜的，直挺挺的，颜色要鲜亮。买香芹的时候，要挑那杆儿粗点儿的，颜色深点儿的。还有，这芹菜叶子也别放过，挑那嫩的，绿的，买回家炒着吃，拌着吃，都好吃。
总之嘞，这香芹和水芹都是好东西，吃了对咱身体好。咱平时可以换着吃，根据自己的口味和需要来选。记住，这芹菜叶子也是宝，别扔了，吃了营养更好。
这买菜做饭，都是为了让咱身体好。所以说，咱得多学点知识，知道啥菜有啥好处，咋吃才健康。这样，咱才能吃得香，身体棒！
还有嘞，这挑芹菜也有讲究。香芹，也叫水芹，香味特别浓，杆儿细嫩，浅绿色。铁杆芹菜，杆儿粗细适中，颜色比香芹深一点，香味也适中。西芹，杆儿特别粗，深绿色，香味比较淡。咱根据自己的喜好挑就行。
再唠叨一句，清代那会儿的《本草从新》就说过，水芹能去热，治头疼，对牙口和肠胃也好。旱芹呢，也叫香芹，能清热解毒，散结，还能降血压。所以说，老祖宗传下来的东西，错不了！
好了，今儿个就唠到这儿，希望对你们有帮助。记住，吃啥补啥，身体是自己的，得好好爱惜着！
Tags：[香芹, 水芹, 旱芹, 芹菜, 营养, 吃法, 区别, 挑选, 健康, 饮食]
