空心菜怎么种？新手也能学会的种植小技巧！

今年春天，我突发奇想，想在自家小院里种点琢磨来琢磨去，选空心菜。为还不是因为它好种又好吃！

种子泡一泡，出苗快又好

我从集市上买回空心菜种子。这小种子，硬邦邦的，直接撒土里，不知道要等多久才能发芽。我 আগে种过几次，知道这玩意得先“伺候”好。于是我找个小碗，倒上温水，把种子倒进去泡着。这一泡，就是一整天。看着种子慢慢吸饱水，变得圆鼓鼓的，心里那个踏实。

翻地、施肥，给空心菜安个舒适的家

就是给空心菜准备“床”。我拿起锄头，把院子里的一小块地翻个遍。土块都得敲碎喽，这样才松软透气。然后，我又从邻居家借点农家肥，均匀地撒在地里。这农家肥可是好东西，种出来的菜又壮又嫩。不过我可不敢用那些没沤熟的肥，容易烧苗。

播种、浇水，静待新生命破土而出

一切准备就绪，就开始播种。我用手指在土里戳出一个个小坑，每个坑里放两三粒种子，再轻轻盖上一层薄土。就是浇水。我提着水桶，小心翼翼地把水浇透。这水，可不能浇太多，淹种子就麻烦。

耐心等待，细心呵护

接下来的日子，就是等待。每天早上，我都会去看看，有没有小芽冒出来。等等，终于有一天，我看到土里拱出一个个嫩绿的小脑袋。那一刻，心里别提多高兴！

空心菜苗长出来后，我更得上心。天旱，就得浇水；看到有杂草，就得赶紧拔掉。我还时不时地给它们松松土，让它们长得更欢实。

掐尖、追肥，让空心菜长得更旺盛

等空心菜长到十几厘米高的时候，我就开始掐尖。把顶上的嫩尖掐掉，这样可以促进它长出更多的侧枝。侧枝越多，以后收的菜也就越多。

掐过尖之后，我还追一次肥。这回用的是我自己沤的淘米水，稀释之后浇在菜根周围。这淘米水肥力足，还不烧苗，空心菜可喜欢。

丰收的喜悦，餐桌上的美味

经过一个多月的精心照料，我的空心菜终于可以吃！我摘下一把嫩绿的空心菜，洗干净，清炒一下，端上桌。那味道，别提多鲜美！自己种的菜，吃着就是香！

而且这空心菜，可以一茬接一茬地收。只要掐掉顶上的嫩尖，它就会不断地长出新的枝叶。这样，整个夏天，我家餐桌上就少不这道美味。

种空心菜，真是一件有意思的事。看着一颗颗小种子，变成餐桌上的美味佳肴，心里满满的成就感。明年，我还要继续种！