空心菜种子怎么种？老菜农教你几个小妙招！

今儿个，咱就来聊聊这空心菜种子咋种。作为一个无菜不欢的吃货，我可是亲自下地实践过的，这其中的门道，且听我慢慢道来。

你得有种子不是？这空心菜的种子，我都是直接买的。挑种子的时候，我有个小窍门，专挑那些个头饱满、颜色均匀的。那种干瘪的、一看就没精神的，我可不要，那种子种下去，出苗都费劲。

种子到手，可不能直接撒地里。我一般会先给它们“泡个澡”。找个盆，倒上温水，把种子往里一扔，泡个一两天。你别说，这泡过的种子，吸饱水，一个个都胀鼓鼓的，看着就喜人。这一步，老人们管它叫“催芽”，说是能让种子早点发芽。

泡种子的功夫，咱也不能闲着，得把地给整我一般会选块向阳、排水好的地儿。空心菜这东西，喜欢阳光，也喜欢水，但又怕涝。地势高点，排水方便点，准没错。

就是翻地。我喜欢用铁锹深翻，把土块都给它打碎。翻完地，我还会在地里撒上一层农家肥。这农家肥可是好东西，肥力足，种出来的菜也壮实。

地整好，种子也泡好，就可以播种。我是个粗人，没那么多讲究，直接把种子均匀地撒在地里。不过撒的时候，我会注意，种子之间留点空隙，别太挤。太挤，以后空心菜长大，互相抢养分，长不

撒完种子，再盖上一层薄薄的细土。这层土，不用太厚，薄薄一层就行，能盖住种子就盖完土，我还会在上面轻轻地压一压，让种子和土壤更亲密地接触。

播种完，可不算完事。我还得时不时地给它浇浇水，保持土壤湿润。特别是刚播种那几天，更得注意，别让土壤干。一般情况下，过个三五天，就能看到嫩绿的小芽从土里钻出来。

看着那些小芽一天天长大，心里别提多高兴。等空心菜长到一定程度，我还得给它间苗、追肥。这样，空心菜才能长得又快又

间苗和追肥

• 间苗：就是把那些长得太密的、长得弱的小苗给拔掉，给剩下的空心菜留出更多的生长空间。
• 追肥：就是在空心菜生长过程中，再给它补充一些养分。我一般会用腐熟的农家肥，或者复合肥。

种空心菜这事，说难不难，说简单也不简单。只要你用心去做，掌握其中的技巧，就能种出好吃的空心菜。等空心菜长成，掐一把嫩叶，清炒或者蒜蓉，那味道，别提多美！