红豆和赤小豆的区别在哪？别再傻傻搞混了！

今儿个咱来聊聊红豆和赤小豆这俩玩意儿。之前我一直以为它们就是一个东西，不过是叫法不同而已。直到前阵子，我想煮个红豆薏米水祛祛湿，结果一脚踏进“坑”。

我的“踩坑”经历

那天，我兴冲冲地跑到菜市场，跟老板说要买“红豆”。老板二话不说，给我装一袋。回家后，我美滋滋地把“红豆”泡上，准备第二天煮。结果第二天早上起来一看，傻眼——这豆子怎么泡一晚上还是细细长长的？跟我印象里的红豆不太一样！

我赶紧上网查，这才发现，原来我买的不是红豆，是赤小豆！

开始行动，搞清楚区别

为搞清楚这俩的区别，我可是做足功课：

• 上网查资料：我把能找到的资料都翻个遍，总算对它们有个大概的解。
• 跑菜市场对比：我又跑趟菜市场，这回我特意跟老板强调要“圆圆的红豆”，然后把两种豆子都买回来，放在一起仔细对比。

实践出真知

经过我一番折腾，总算是把红豆和赤小豆的区别给摸清：

• 看长相：
  • 红豆：这家伙长得比较圆润，胖乎乎的，颜色是那种暗棕红色。
  • 赤小豆：这家伙就比较“苗条”，细长细长的，颜色也更深一些，有点发黑。
• 煮一煮：
  • 红豆：这玩意儿煮完之后口感很软糯，容易煮烂，出沙，适合做豆沙馅。
  • 赤小豆：煮完之后还是比较硬，不容易煮烂，也不怎么出沙。

总结一下

红豆和赤小豆虽然长得像，但还是有区别的。以后再去买，可得睁大眼睛看清楚！

这回的经历也让我明白一个道理：实践出真知！有些东西，光看资料是不够的，还得自己动手试试才知道。