绿茶和红茶哪种好？两者区别大揭秘！

我就来跟大家伙儿聊聊我最近琢磨出来的一点小经验——绿茶和红茶到底有啥不一样。我也就图个喝，觉得哪个顺口就喝哪个，后来喝的多，就想弄明白它们到底有啥区别。

动手泡起来，实践出真知

要说这区别，最直接的办法当然是两种茶都泡来尝尝！我先去翻出家里存的绿茶和红茶，都是平时常喝的，绿茶是龙井，红茶是祁门红茶。

第一步，看外观。

我把两种茶叶分别倒在白纸上，仔细对比一下。这绿茶，干的时候就是绿油油的，叶子形状也比较完整。红茶，颜色就深多，有点发黑，而且茶叶比较碎，不像绿茶那样一片一片的。

第二步，闻香气。

绿茶闻起来就是一股子清新的草香味，红茶，香气更浓郁一些，有点甜甜的，像是果香又像是花香。

第三步，泡茶。

我用两个一样的玻璃杯，分别放差不多量的绿茶和红茶。然后用刚烧开的水冲泡。这里有个小细节，我泡绿茶的水温稍微低一点，大概80度左右，红茶就直接用开水泡。听别人说，绿茶比较嫩，水温太高容易把茶烫坏。

第四步，观察茶汤。

• 绿茶泡出来的茶汤，颜色是那种淡淡的黄绿色，看起来很清澈。
• 红茶泡出来的茶汤，颜色就深多，是那种琥珀色，红红的。

第五步，品尝味道。

这绿茶喝起来，口感比较清爽，有点涩涩的，但是回甘很快。红茶，口感就醇厚多，很顺滑，没什么涩味，喝完嘴里还留着一股甜香。

总结一下我的发现

经过我自己这么一番折腾，算是对绿茶和红茶的区别有更直观的感受。简单来说：

• 绿茶：外形绿油油、香气清新、茶汤清澈、口感清爽回甘。
• 红茶：外形偏黑、香气浓郁、茶汤红艳、口感醇厚顺滑。

后来我又去网上查查，发现我这实践出来的结果，跟网上说的也差不多。绿茶是没有发酵过的，红茶是完全发酵过的。这发酵过程，就让茶叶里的东西发生变化，所以才有颜色、香气、口感上的这些不同。还有人说，因为制作工艺不一样，营养物质也有些区别，我一个普通人也搞不懂，反正我还是那句话，那个顺口喝哪种。

每个人的口味不一样，喜欢的茶也就不一样。我这也就是个人的一点小经验，分享给大家，希望能对大家有所帮助！