脆皮香蕉最简易的做法，厨房小白也能轻松学会！

今天心血来潮，想搞点不一样的吃法，就琢磨着做个脆皮香蕉。以前总觉得香蕉嘛剥皮直接吃就完事，哪还能玩出什么花样？结果一试，还真别说，这脆皮香蕉，简单又好吃，彻底颠覆我对香蕉的看法！

准备材料

• 香蕉：3根 （本来想弄4根，想想还是算，先少做点试试水）
• 鸡蛋：1个 （打散备用，这可是关键一步）
• 淀粉：适量 （我也不知道具体多少，就随便抓一把）
• 面包糠：适量 （这个也是，看着差不多就行）

开干！

1. 剥香蕉皮：这还用说嘛把香蕉从那黄袍子里扒拉出来！

2. 切段：把香蕉切成小段，大概就... .. 大拇指那么长，差不多就行。

3. 裹鸡蛋液：把切好的香蕉段丢到打好的鸡蛋液里，让它们尽情地翻滚！保证每一寸“肌肤”都沾上蛋液。

4. 裹淀粉：再把裹满蛋液的香蕉段捞出来，放到淀粉里，让它们再打个滚，均匀地裹上一层粉。

5. 裹面包糠：也是最重要的一步！把裹好淀粉的香蕉段放到面包糠里，让它们穿上一层金黄色的“铠甲”。

下锅炸！

锅里倒油，烧热，我也不知道几成热，反正看着油开始冒小泡泡，就把裹好面包糠的香蕉段丢进去。记得用中小火，别太大，不然容易炸糊。炸到金黄色，看着就酥脆诱人的时候，就可以捞出来。

大功告成！

把炸好的脆皮香蕉捞出来，放到吸油纸上吸吸油，稍微晾凉一下，就可以开吃！咬一口，外皮酥脆，里面香甜软糯，口感简直绝！

这回做脆皮香蕉，真是简单又有趣。以后，香蕉可不只是水果，它还是我厨房里的新宠儿！