苤蓝的营养价值高吗？看完这篇你就知道了！

今儿个，咱来聊聊苤蓝这玩意儿。以前我都不咋吃它，觉得味道怪怪的。但最近不是注重养生嘛就想着多尝试些蔬菜，于是就跟苤蓝杠上。

第一步，当然是先解它。我这人有个习惯，吃啥之前都得先搞清楚它有啥好处。于是我就上网一通搜，发现这苤蓝还真不简单！

苤蓝的营养价值

这一查，苤蓝的营养还真不少！

• 维生素多：尤其是维生素C，听说比苹果还高好几倍！这维生素C可是好东西，能提高咱身体的抵抗力，还能让皮肤变
• 矿物质丰富：钾、钙、铁、锌啥的都有。这些东西对身体也能让骨头更结实，还能预防贫血。
• 纤维素多：这玩意儿能帮助肠胃蠕动，便秘的人吃肯定

第二步，买！我去菜市场转一圈，发现苤蓝还分好几种颜色，有绿的、白的、紫的。我挑个绿色的，看着顺眼。

第三步，做！

• 我先把苤蓝洗干净，削皮。
• 然后切成丝，这苤蓝还挺脆生，切起来咔咔的。
• 切完后，我直接抓一把放嘴里尝尝，有点儿甜，还有点儿说不上来的味道，但比我想象中好吃多。

第四步，吃！我查下，苤蓝可以生吃，也可以炒着吃。我这人比较懒，就直接凉拌。放点儿醋、盐、香油，拌一拌就开吃。还别说，这么一拌，味道还真不错，脆脆的，挺爽口。

坚持！我知道，吃一次两次肯定看不出啥效果。我打算以后每周都吃几次苤蓝，看看身体会不会有啥变化。反正这玩意儿营养丰富，多吃点儿总没坏处。

这回跟苤蓝的“亲密接触”，让我对它有新的认识。以前觉得不起眼的蔬菜，没想到还有这么多好处。以后，我的餐桌上又多一道健康菜！