茯茶是什么茶？看完这篇你就知道怎么选茯茶了！

今天要跟大家聊聊茯茶，前段时间，我不是迷上喝茶嘛就各种茶都想试试。那天刷到一个博主推荐茯茶，说是“茶中黄金”，历史老悠久，我就好奇心爆棚，想搞清楚这茯茶到底是个

寻根溯源：茯茶的身世

我先去网上查查，这一查可不得，原来茯茶大有来头！据说，中国最早的紧压茶就是茯茶，老家在陕西咸阳，诞生于1368年，我的天，比我爷爷的爷爷年纪都大！

茯茶最早用的是云南和湖南的黑毛茶做原料，经过加工制作而成。茯茶最大的特点就是“金花”茂盛，泡出来的茶汤颜色橙红透亮，特别好看。

我还解到，以前为方便运输，就把茯茶压成砖块的形状，所以也叫“茯砖茶”。1958年的时候，泾阳茯砖茶厂搬到湖南，但在陕西还是有很多小作坊继续生产。现在茯茶的花样也越来越多，什么袋泡茯茶、速溶茯茶、“小金砖”等等，喝起来更方便。

更厉害的是，茯砖茶的制作技艺还被列入国家级非物质文化遗产名录，"咸阳茯茶"也成地理标志证明商标，现在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，其中就有“咸阳茯茶制茶技艺”！

亲身体验：我与茯茶的第一次亲密接触

光说不练假把式，我赶紧在网上买一块茯砖茶，准备亲自尝尝。快递到手，我迫不及待地打开包装，一股独特的茶香扑鼻而来，有点像干草和蘑菇的味道，还挺特别的。

我仔细观察一下这块茶砖，砖面平整，棱角分明，颜色是褐色的。我用茶针撬一小块下来，发现里面真的有好多金黄色的小点点，这就是传说中的“金花”！据说“金花”越多，茯茶的品质就越

泡茶品鉴：感受茯茶的独特魅力

我按照网上教的方法，先用开水洗一遍茶，然后正式开始泡。随着开水注入，茶叶慢慢舒展开来，茶汤的颜色也逐渐变得橙红透亮，看起来就很有食欲。

我端起茶杯，轻轻抿一口，嗯……味道有点出乎我的意料。入口醇厚，带着一股淡淡的“菌花”香，还有一点点回甘。跟平时喝的绿茶、红茶感觉完全不一样，很特别。

我还听说，茯茶放久，香气会变得更醇厚，味道也会更看来，我得把这块茯茶好好保存起来，期待它未来的变化。

选购小贴士：如何挑到好茯茶

为买到好茯茶，我还专门研究一下选购技巧，这里也分享给大家：

• 看外形：好的茯砖茶砖面平整，棱角分明，颜色褐润。
• 看“金花”：“金花”越多越而且要分布均匀。
• 闻香气：好的茯茶有“菌花”香，而不是霉味或其他异味。
• 看茶汤：好的茯茶茶汤颜色橙红透亮。

这回茯茶体验之旅让我收获满满。不仅解茯茶的历史文化，还亲身感受它的独特魅力。如果你也对茯茶感兴趣，不妨买来试试，相信你也会爱上它的！