藏红花价格多少钱一克？2024年最新市场行情！
খেয়াল করলাম বেশ কিছুদিন ধরে রান্নায় জাফরান ব্যবহার করছি, কিন্তু কেনার সময় ছাড়া আসলে এর দামটা ঠিক কেমন তা নিয়ে ভাবিনি। ভাবলাম, আজ একটু খোঁজখবর নেওয়া যাক, বাজারে এখন জাফরান বা 藏红花-এর দাম কেমন চলছে।
প্রথমে গেলাম পাড়ার মুদি দোকানে। সেখানে গিয়ে খোঁজ নিয়ে বুঝলাম, ব্যাপারটা আসলে খুব সহজ নয়। দোকানি জানালেন, জাফরানের দাম ওঠা-নামা করে। শুনে একটু অবাক হলাম। ভাবলাম, সোনার মতো নাকি!
এরপর গেলাম বাজারের মশলার দোকানে। সেখানে বিভিন্ন ধরনের জাফরান দেখলাম। কোনটা দেখতে গাঢ় লাল, কোনটা একটু হালকা। দোকানি বুঝিয়ে বললেন, জাফরানের মান আর কোথা থেকে এসেছে, তার ওপর দাম নির্ভর করে।
বিভিন্ন জায়গায় দামের রকমফের
- মুদি দোকান: এখানে সাধারণত প্যাকেটজাত জাফরান পাওয়া যায়। দামটা একটু বেশিই থাকে দেখলাম।
- মসলার দোকান: এখানে খোলা জাফরান পাওয়া যায়। গুণমান অনুযায়ী দাম ঠিক হয়।
আমি অনলাইন-এ ও একটু ঘাঁটাঘাঁটি করলাম। দেখলাম, সেখানেও দামের বেশ পার্থক্য রয়েছে। কোনও কোনও জায়গায় লেখা দেখলাম, "৭২৮.০৫ 元/两", কোথাও দেখলাম "৬৫০ 元/两"। বুঝলাম, জায়গা আর জাফরানের ধরন অনুযায়ী দামটা কম-বেশি হয়।
তবে একটা বিষয় পরিষ্কার হলো, জাফরান কেনার সময় একটুেশুনে নেওয়া ভালো। তাড়াহুড়ো করে কিনলে ঠকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আর হ্যাঁ, জাফরান কিন্তু খুব বেশি লাগে না। রান্নায় কয়েকটা সুতোই যথেষ্ট।
আজকের এই খোঁজাখুঁজির পর মনে হচ্ছে, دفعهی জাফরান কেনার সময় আরও একটু সচেতন থাকব। আপনারাও কিন্তু কেনার আগে একটু যাচাই করে নেবেন।
