超全野生菌品种大全,收藏这篇就够了!
说起野生菌,那可是我的心头每年到雨季,我就按捺不住想往山里跑的心。今天就来跟大家分享一下我这些年积攒下来的野生菌“寻宝图”!
我的野生菌初体验
记得第一次跟着村里的长辈上山找菌子,还是个啥也不懂的小屁孩。那时候就觉得好玩,看大人们在一堆落叶里翻来翻去,就能变出各种各样的“小伞”,神奇得很!
我的“寻宝”装备
后来慢慢长大,我也开始自己“寻宝”。每次上山,我都会带上一个小竹篮,一把小铲子,还有一双厚实的手套。这可是我的“标配”!竹篮用来装菌子,铲子用来挖那些藏得比较深的家伙,手套嘛当然是为防止被划伤。
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我的“寻宝”路线
这些年下来,我也摸索出几条自己的“秘密路线”。一般来说,我喜欢去那些树木比较茂密,而且比较潮湿的地方。这种地方,菌子最喜欢!
我还喜欢在雨后去,因为雨水能把菌子“催”出来。每次下完雨,我第二天一早就会迫不及待地往山里跑。
我找到的那些“宝贝”们
- 鸡枞菌:这可是我的最爱!它的味道鲜美无比,不管是炒着吃还是炖汤,都是一绝。我找到过火把鸡枞、黄皮鸡枞,还有小鸡枞,每次找到都开心得不得!
- 青头菌:这个菌子长得也挺有意思,颜色青青的,看起来就很“健康”。它的口感比较脆嫩,适合清炒。
- 牛肝菌:这种菌子个头比较大,肉也比较厚实。我一般会把它切成片,然后炒着吃,味道也很不错。我常找到黄牛肝菌。
- 奶浆菌:顾名思义,这种菌子一碰就会流出像牛奶一样的汁液。它的味道比较清淡,适合煮汤。
- 蚂蚁孤堆菌:这个名字听起来就很有趣?它长得也挺特别的,像一个个小小的“孤堆”。
- 大红菌:这种菌子颜色鲜红,非常漂亮。不过我找到的次数不多,每次找到都舍不得吃!
- 其它菌子:我还找到过米汤菌、鸡枞花... ... 每次都有新发现,这大概就是找野生菌的乐趣所在!
一点小提醒
虽然找野生菌很有趣,但是大家一定要注意安全!不认识的菌子千万不要乱吃,搞不好会中毒的!最好是跟着有经验的人一起去,这样比较保险。
今天的分享就到这里。希望大家也能有机会体验一下找野生菌的乐趣!
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