还在纠结燕麦和小麦的区别？看完这篇再也不迷茫！

今天心血来潮，想弄点燕麦片当早餐，结果家里只有小麦粉。这俩东西，平时看着都差不多，真要用起来才发现，区别还挺大的。我这急性子，就想搞清楚这燕麦和小麦到底有啥不一样，别再傻傻分不清。

第一步，当然是先看看长啥样。

我先去储藏室翻出家里的小麦，倒出来仔细瞅瞅。这小麦粒，一颗颗的，有点像椭圆形，又有点像小船，颜色是那种黄黄的，摸起来硬邦邦的。

然后，我又去网上搜燕麦的图片。这一对比，差别就出来。燕麦的穗子看起来比小麦短一些，形状也更圆，颜色有的是绿色，有的是棕色，看起来就没小麦那么“饱满”。

第二步，研究一下吃法。

小麦这东西，咱们平时吃的可多。包子、馒头、面条，哪个不是小麦粉做的？想要吃小麦，得先把它磨成粉，再做成各种各样的面食。这么一想，小麦还真是咱们中国人餐桌上的“顶梁柱”！

燕麦，我记得可以直接煮粥，或者做成燕麦片泡牛奶。我以前还买过那种即食燕麦片，加点热水或者牛奶，几分钟就能吃，特别方便。看来，这燕麦的吃法比小麦要简单不少。

第三步，看看肚子里都装些

光看外表和吃法还不行，我还想知道这燕麦和小麦，哪个更有营养。我又去网上查查资料，这一查，还真学到不少东西。

• 小麦：这家伙主要提供的是碳水化合物，就是咱们身体需要的能量。另外还有一些维生素B，对身体也挺好的。
• 燕麦：这东西厉害，膳食纤维特别多，还有不少蛋白质。听说燕麦里还有一种叫β-葡聚糖的东西，对身体特别

这么一对比，我算是明白。小麦和燕麦虽然都是粮食，但“本事”还真不一样。小麦主要是给咱们提供能量，燕麦，除能量，还能提供更多的膳食纤维和蛋白质。看来，以后早餐可以多吃点燕麦，换换口味，也更健康。

折腾一上午，总算把燕麦和小麦的区别给弄明白。

总结一下

下次再去买粮食，可不能再把燕麦和小麦搞混。这回的“研究”也让我发现，生活里的小细节也藏着大学问！以后要多留心观察，多动手实践，这样才能把日子过得更明白，更有趣。