买了半个菠萝蜜吃不完？试试冷冻保存这个方法！

俺们村东头王老二媳妇儿，前几天不知道从哪弄来个大菠萝蜜，那家伙，老大了！她一个人也吃不完，就问俺这菠萝蜜咋整，能不能放冰箱里冻起来。俺就寻思着，这事儿得好好说道说道。

菠萝蜜这玩意儿，能冻不？

说实话，俺活了这么大岁数，以前哪吃过这稀罕玩意儿。不过，俺听那些个年轻人说过，现在啥东西都能往冰箱里塞。这菠萝蜜吧，俺琢磨着也能冻，就是冻了以后好不好吃，那就不好说了。

俺听说，这菠萝蜜放冰箱里保鲜，最多也就一个星期。时间长了，就不好吃了。要是想放久一点，那就得冻起来。不过，冻过的菠萝蜜，肯定没有新鲜的好吃，营养也会少一些。这就像咱们冬天冻白菜，冻是能冻，但肯定没秋天刚下来的新鲜白菜好吃。

• 新鲜菠萝蜜咋整？

俺寻思着，这新鲜的菠萝蜜，最好是赶紧吃了。放冰箱里吧，时间长了也不好吃。就像那刚从地里摘的黄瓜，水灵灵的，放几天就蔫了。这菠萝蜜也一样，放久了就不新鲜了。要是非得冻起来，那就得好好收拾收拾。得把皮削了，籽去了，再切成小块儿或者薄片儿。这样冻起来，解冻的时候也快一些。

• 冻菠萝蜜的讲究

冻菠萝蜜也有讲究，不是说随便一扔就行了。你得把那菠萝蜜弄干净了，皮嘞籽嘞都得去掉，然后切成小块儿或者薄片儿。这样冻起来，解冻的时候也方便。要是整个冻起来，那解冻的时候可就费劲了，还不好吃。这就像咱们腌咸菜，得把菜洗干净，切好了，才能腌得好吃。

• 冻过的菠萝蜜咋吃？

冻过的菠萝蜜，吃起来肯定没有新鲜的好吃。不过，你要是实在吃不完，冻起来也行。解冻的时候，可以慢慢化开，也可以直接吃冻的。俺听说，有些人就喜欢吃冻菠萝蜜，说那味道像冰棍儿似的，凉凉的，甜甜的。不过，俺觉得，这菠萝蜜还是新鲜的好吃，那味道才正宗。这就像那新下来的玉米，煮着吃，香甜软糯，要是冻起来，再煮，那味道就差远了。

王老二媳妇儿听俺这么一说，也明白了。她说，她还是先把那菠萝蜜放冰箱里保鲜几天，能吃多少吃多少，剩下的再冻起来。俺说，这就对了，过日子嘛，就得精打细算，不能浪费。这菠萝蜜虽然好吃，但也不能一下子吃太多，吃多了也伤胃。这就像咱们吃肉，得细嚼慢咽，才能消化好。

菠萝蜜放冰箱里能放多久？

要是放保鲜室，最多一个星期。要是冻起来，能放的时间长一些，但具体能放多久，俺也不敢说。这还得看你咋保存，保存得好，就放的时间长一些，保存得不好，就放的时间短一些。这就像咱们存粮食，得放在干燥通风的地方，才能放的时间长。要是放在潮湿的地方，那就容易发霉变质。

反正俺是觉得，这菠萝蜜嘞，还是新鲜的时候赶紧吃了好。要是实在吃不完，就冻起来，但冻的时间不能太长，时间长了就不好吃了。这就像咱们蒸馒头，刚出锅的馒头最好吃，放几天就硬了。所以，啥东西都得趁新鲜吃，这才对得起咱们的肚子。

这菠萝蜜能不能冻，俺也说得差不多了。总之一句话，能冻，但不好吃。新鲜的最好，冻过的凑合。大家伙儿自己看着办吧。

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