金针菇根部再生技巧，厨房小白也能学会的方法！

话说上个礼拜，我突发奇想，想试试能不能把吃剩的金针菇根给种活。平时咱们吃金针菇，不都是把根给切扔掉嘛怪可惜的。我就琢磨着，这金针菇根能不能像种花一样，再给它种出来？于是我就开始动手实践。

准备工作

我得有金针菇根。我去菜市场买一把金针菇，特意挑那种根部比较完整，还带着点泥土的，感觉这样的生命力比较强。回家后，我小心翼翼地把金针菇的根部切下来，大概留3-4厘米的样子。

然后，我找个家里闲置的塑料盒，大概有10厘米高。这种盒子平时装点小东西，现在正好派上用场。

配制“营养液”

就是给金针菇根准备“营养液”。我可不想直接用自来水泡，那多没营养。我在网上查查，说是加点小苏打或者食用碱比较家里正好有小苏打，我就往塑料盒里倒两小勺，然后加点水，大概没过金针菇根的一半高度就行。我用筷子搅和搅和，让小苏打充分溶解。

开始种植

准备工作都做好，接下来就是正式种植。我拿几张厨房纸巾，用水打湿，然后把切下来的金针菇根整整齐齐地摆在上面。我把这个“小床”放进塑料盒里，让纸巾吸饱刚才配好的“营养液”。

我用保鲜膜把塑料盒的口给封住，这样可以保持湿度，还能防止小虫子飞进去。我把这个小盒子放在厨房的角落里，那里比较阴凉，不会被太阳直射。

等待与观察

接下来的几天，我每天都会去看一看，看看金针菇根有没有什么变化。刚开始几天，好像没什么动静，我还挺担心的，怕是种不活。大概过四五天，我惊喜地发现，金针菇根上冒出好多白色的小点点，这应该就是新的金针菇要长出来！

看到这些小点点，我可高兴坏。我继续每天观察，给纸巾喷点水，保持湿润。又过几天，那些白色的小点点慢慢长大，变成细细的金针菇。看着它们一天天长大，我心里别提多有成就感。

3，我种的金针菇真的长大不少，虽然没有市场上卖的那么粗壮，但也足够让我惊喜。以后吃金针菇，再也不用把根扔掉，自己动手种一种，既环保又有趣，还能体验一下种植的乐趣，真是一举多得！