铁皮石斛怎么吃最好？试试这几种地道吃法！

最近，我这身子骨总感觉有点虚，朋友就推荐我试试铁皮石斛。说是这玩意儿挺滋补的，对身体我一听，这敢情就买来试试呗！

我的铁皮石斛初体验

刚拿到这铁皮石斛，我还真有点懵，这玩意儿长得跟树枝似的，硬邦邦的，咋吃？

我这人比较喜欢直接，就先拿一小段，洗干净直接放嘴里嚼。你还别说，这味道还真有点特别，开始有点苦，嚼着嚼着又有点甜，还带着一股子草木的清香。

嚼完之后，感觉喉咙挺舒服的，有点凉凉的，像是吃薄荷糖似的。不过这铁皮石斛的渣渣有点硬，不太好吞，我就给吐。

解锁铁皮石斛的多种吃法

后来我寻思着，这铁皮石斛也不能老这么干嚼，得多试试几种吃法，看看哪种最适合我。

• 泡水喝：我把铁皮石斛切成薄片，放进杯子里，用开水冲泡。等个几分钟，水就变成淡淡的黄色，喝起来有点甘甜，还挺好入口的。
• 榨汁喝：我把新鲜的铁皮石斛洗干净，去掉外面的老皮，放进榨汁机里榨成汁。这汁液颜色碧绿碧绿的，看着就挺有营养。喝起来，味道比泡水要浓郁一些，不过也更容易吸收。

炖汤煮粥，美味又养生

除直接吃和泡水喝，我还尝试把铁皮石斛加到汤里和粥里。

• 炖汤：我炖排骨汤的时候，放几段铁皮石斛进去一起炖。炖出来的汤，味道更鲜美，而且感觉更滋补。
• 煮粥：我煮小米粥的时候，也放点铁皮石斛进去。煮出来的粥，口感更滑润，而且带着一股淡淡的清香。

这么一段时间吃下来，感觉身体确实舒服不少，精神头也足。看来这铁皮石斛还真有点门道！不过每个人的体质不一样，适合自己的吃法也可能不一样。大家伙儿要是想试试铁皮石斛，可以多尝试几种吃法，找到最适合自己的那种。