铁皮石斛花怎么吃？试试这几种简单又美味的做法！

今儿个，咱来聊聊铁皮石斛花咋吃。这玩意儿我之前也没少折腾，今儿就跟大伙儿好好说道说道。

弄到铁皮石斛花

我是直接买的干花。那会儿啥也不懂，就觉得干的方便，好保存。后来才知道，新鲜的铁皮石斛花口感更营养也更丰富。不过鲜花可不好弄，得找靠谱的渠道，还得注意季节。

泡茶喝

最简单的法子，就是泡茶喝。我一开始就是这么干的。

我一般是这么操作的：

• 先烧一壶开水，这水必须得是刚烧开的，滚烫滚烫的那种。
• 然后，抓一小撮干花，大概就几朵，放到茶壶里。
• 把开水倒进去，盖上盖子，闷一会儿。
• 等个几分钟，水变成淡淡的金黄色，就能喝。

这泡出来的茶，有股淡淡的清香，喝起来还挺舒服的。不过干花泡茶，总感觉少点味道不够浓郁。

炖汤喝

后来我试着用铁皮石斛花炖汤。家里正好有老母鸡，我就琢磨着一起炖试试。

• 我先把老母鸡收拾干净，剁成块，放到锅里焯水。
• 然后，把焯过水的鸡块捞出来，放到砂锅里。
• 放上几朵铁皮石斛花，加点姜片，倒上水，开始炖。
• 先大火烧开，再转小火慢炖。

这炖出来的汤，味道可真鲜美！鸡汤的浓郁，加上铁皮石斛花的清香，简直绝配！而且这汤喝起来感觉更滋补，更养人。

尝试鲜花

最近，我弄到一些新鲜的铁皮石斛花。这鲜花可比干花水灵多，颜色也更鲜艳。我试着用鲜花泡茶，那味道，比干花泡的可强多，清香味更浓，口感也更滑润。

其他吃法

我还听说，铁皮石斛花能做鲜花饼，还能炒鸡蛋。不过这些我还没试过。鲜花饼感觉有点麻烦，炒鸡蛋倒是可以试试。等我哪天买鸡蛋，一定得试试这铁皮石斛花炒鸡蛋是啥滋味！

铁皮石斛花这玩意儿，吃法还挺多的。不过我个人还是最喜欢炖汤喝，感觉这样最能发挥它的滋补功效。每个人的口味不一样，大家可以根据自己的喜多尝试几种不同的吃法。