银杏果肉有毒吗？别乱吃！正确吃法看这里！

前几天在公园溜达，看到好多人在捡地上的银杏果，我也凑热闹捡一袋子。回家路上就在想，这银杏果肉能不能吃？看着黄澄澄的还挺诱人，但又听说有毒，心里直打鼓。

到家第一件事，我就迫不及待地打开电脑查资料。不查不知道，一查吓一跳！原来这银杏果肉还真不能随便吃。

银杏果肉初体验

网上说银杏果肉里含有氢氰酸，这玩意儿可是有毒的！ 生吃肯定不行，说是熟的也不能多吃。得，看来想直接啃果肉是不行。

银杏果肉的处理

既然不能生吃，那就得想办法处理一下。我继续在网上搜，发现大家伙儿都说要高温烹饪才能去除大部分毒性。看来，煮熟是关键！

• 我先把捡回来的银杏果一个个剥开，取出里面的果仁。这果肉的味道可真不咋地，臭烘烘的，搞得我直皱眉头。
• 然后，我把果仁放进锅里，加水煮。煮开后，我又换一次水，继续煮。听人说这样能更好地去除毒性。

银杏果的烹饪

煮熟的银杏果，我捞出来晾凉。看着这白白嫩嫩的果仁，心里还是有点没底。毕竟是第一次弄，不知道毒性去干净没有。

网上说银杏果可以炒着吃，烤着吃，煮粥吃……我决定先试试最简单的，直接炒着吃。

• 把煮好的银杏果仁放进炒锅，稍微加点油，小火慢炒。
• 炒的过程中，我一直盯着，生怕炒糊。
• 炒到果仁表面微微发黄，闻起来有点香味，我才关火。

试吃银杏果

炒好的银杏果，我小心翼翼地尝一颗。嗯……味道还行，有点像板栗，又有点糯糯的。不过我可不敢多吃，毕竟网上说这东西吃多也不

总结

这回的银杏果肉尝试，算是成功一半。知道银杏果肉不能生吃，也学会怎么处理和烹饪。虽然过程有点麻烦，味道也一般般，但好歹是自己动手实践一把，也算长见识。 以后再见到这银杏果，我就知道该怎么对待它。不过我还是建议大家，如果不熟悉银杏果的处理方法，最好还是别轻易尝试，安全第一嘛