银杏树果子能吃吗？看完这篇你就知道了！

话说，最近我家小区里的银杏树果子掉一地，黄澄澄的，看着挺诱人。我就琢磨着，这银杏树的果子到底能不能吃？

我记得小时候，老人们好像说过这东西能吃，但又说有毒，搞得我一直挺迷惑的。为搞清楚这个问题，我决定亲自实践一下！

第一步，当然是收集情报。

我先是在网上查查，发现这银杏树的果子还真叫“白果”，说是能吃，但是不能生吃，也不能多吃，因为有毒！

第二步，实地考察加“采摘”。

我在小区里转悠一圈，发现地上掉的白果还真不少。我捡一些看起来比较饱满的，闻起来有股子臭臭的味道，这外皮还黏糊糊的，怪恶心的。

第三步，“处理”白果。

• 我先把捡回来的白果用水冲洗干净，这外面的黄色果肉还挺难弄掉的，黏糊糊的，我戴上手套搓好久才弄干净。
• 等把黄色的果肉都弄掉，就露出里面白色的硬壳。
• 我又找个小锤子，把白果的硬壳敲开，里面就是果仁。

第四步，也是最关键的一步，煮熟！

网上说白果有毒，一定得煮熟才能吃。我把白果仁放到锅里，加水煮大概20分钟。煮的时候，我闻到一股淡淡的清香。

第五步，品尝！

煮熟的白果仁，颜色变成有点透明的淡绿色，看起来还挺漂亮的。我小心翼翼地尝一颗，味道有点像板栗，又有点像莲子，口感软糯，还挺好吃的！

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• 银杏树的果子，也就是白果，确实能吃！
• 但是！千万不能生吃！一定要煮熟！
• 而且也不能多吃！我查下，说成人一天最好别超过10颗。

一点小经验分享

处理白果的时候最好戴上手套，那层黄色的果肉黏糊糊的，弄到手上不太好洗。还有，敲壳的时候也得小心点，别砸到手。

这回实践，总算是解开我多年的疑惑。下次再看到银杏树，我就知道它的果子也是宝贝！不过还是那句话，适量食用，安全第一！