雷公根煲鸡汤的禁忌人群，这些人不适合喝！

今天心血来潮，想煲个汤补一补。突然想起之前在老家，老人们常说雷公根煲汤对身体说是能祛湿气，还能清热解毒。刚好家里还有些之前买的鸡肉，就想着试试雷公根煲鸡汤。

准备材料

我先是翻箱倒柜，把之前买的雷公根找出来。这玩意儿长得真像杂草，要不是之前见过，我肯定认不出来。然后，我开始动手准备：

• 雷公根：大概抓一把，得有200g。
• 鸡肉：从冰箱里拿出来解冻，大概400g。
• 生姜：切两片，去腥用的。
• 红枣：翻出来五个，说是补血的。
• 米酒：倒一点点，也是为去腥。
• 盐和花生油：适量，调味用的。

清洗处理

先把雷公根摘摘，把那些老叶子、黄叶子都去掉。然后用水冲洗干净，这玩意儿根须还挺多，洗的时候得仔细点，不然会有泥沙。洗干净后，我直接放嘴里嚼嚼，有点苦，还有点回甘。鸡肉解冻后，我用开水焯一下，去掉血沫子。

开始煲汤

我把焯好水的鸡肉、洗干净的雷公根、生姜、红枣一起放进砂锅里。倒入适量的清水，大火烧开。水开之后，转成小火慢慢炖。炖的时候，屋里弥漫着一股淡淡的草药味，还挺特别的。

调味出锅

大概炖一个多小时，我感觉鸡肉已经炖烂。这时候，我加点盐和花生油调味，又稍微煮一会儿，就关火。盛出来一看，汤色还挺浓的，闻着也香。

品尝与感受

喝一口，味道还真不错，鸡汤的鲜味和雷公根的清香味融合在一起，一点也不觉得苦。喝完之后，感觉整个人都暖暖的，挺舒服的。

一点小提醒

对，我后来查一下，这雷公根虽然但好像不能多吃，特别是身体比较虚或者怀孕的人，最好别吃。我今天也就是尝个鲜，以后也不会经常煲。

这回煲汤还算成功，下次可以试试其他的药膳，毕竟养生这事儿，还是得慢慢来嘛