龙须菜是什么菜？听说它还有这些神奇功效！

今儿个咱来聊聊龙须菜。之前我都没咋听说过这玩意儿，更别提吃。前两天刷手机，看到有人分享龙须菜炒鸡蛋，看着挺诱人的，我就寻思着自己也来试试。

第一步，当然是得搞清楚这龙须菜到底是个

我赶紧上网查查资料。这一查才知道，原来龙须菜还分两种！一种是陆地上长的，属于天门冬科；还有一种是海里长的，属于海藻类。我这心里就犯嘀咕，我这是要买哪一种？

继续往下看，原来这两种都能吃！陆地上长的龙须菜，有的地方也叫它“观音菜”或者“芦笋”，口感比较嫩；海里长的龙须菜，口感比较脆，有点像海带丝。这下我心里就有底。

第二步，买菜！

我跑去家附近的菜市场，问好几个摊位，都说没听说过龙须菜。看来这玩意儿还真不是哪儿都能买到的。不过就是有股子犟劲儿，越是买不到，我越想尝尝！

我在一家专门卖海产品的摊位上找到海里长的龙须菜。这可把我高兴坏！赶紧买一把，准备回家大展身手。

第三步，做菜！

回到家，我先把龙须菜洗干净。这海里的龙须菜，摸起来滑溜溜的，还带着一股淡淡的海腥味。我把它切成小段，又打两个鸡蛋，准备开炒！

• 先热锅，倒油。
• 油热之后，把鸡蛋倒进去，炒散。
• 然后把龙须菜倒进去，翻炒几下。
• 加点盐，再翻炒几下，就可以出锅！

你还别说，这龙须菜炒鸡蛋，味道还真不错！龙须菜脆脆的，带着点海鲜的鲜味，鸡蛋嫩嫩的，裹着龙须菜，吃起来特别香！

这回尝试龙须菜，还挺成功的。虽然过程有点小波折，但做出来的菜，味道是真的

通过这回实践，我也算是认识龙须菜这位“新朋友”。下次去菜市场，我可得多留意一下，看看能不能买到陆地上长的那种龙须菜，也来尝尝鲜！