什么叫古树茶？一文带你了解古树茶的秘密！
今天要跟大家聊聊啥叫古树茶，前段时间我对这个很感兴趣，自己动手弄明白这个事儿，现在我来跟大家伙儿唠唠嗑，讲讲我都干些
一开始我对古树茶这个概念就很懵，不知道啥是古树茶，就到处找资料。我先在网上搜搜，看很多百科，还有一些文章啥的，七七八八的资料看一堆，还是搞不太清楚，发现有的说是得有百年以上的树龄，有的说得300年以上，把我给整蒙。
后来我又想到，光看资料不行，得找一些懂茶的朋友问问。于是我就到处问人，还真让我找到几个对茶比较解的朋友。他们告诉我，在他们圈内，一般都认为300年以上的茶树才能叫“古树”，而且还得是在云南那边特定的一些地方长的才行，比如什么版纳、临沧、普洱这些地方。听完这些，我感觉清晰一点，但是还不够，还是想自己亲自去看看、尝尝，于是决定去一趟云南。
到云南之后，我按照之前朋友的指引，去几个比较有名的古树茶产地。到当地，我就找当地的茶农聊天，跟他们一起上山去看那些古茶树。这些古茶树真的很大，看起来就很有年头。茶农们还教我怎么分辨古树茶，怎么采摘，怎么制作。我自己也动手试试，虽然手艺不咋地，但是感觉很有意思。
在当地的几天，我还去几个茶厂，看他们制茶的过程。感觉这做茶也是个技术活，每个步骤都有讲究。我还尝不少古树茶，发现这个古树茶的味道确实跟普通的茶不太一样，味道更醇厚，回甘也更持久。我感觉这回来云南，真的学到不少东西。
通过这一番折腾，我现在对古树茶是真懂。这古树茶，不光是树龄要够老，还得是云南那些特定地方长的，而且还得是纯料的，不能是和其他茶拼配的。经过我自己这一番的考察体验，我也能算个古树茶的小专家，起码能分辨出什么是真的古树茶，什么不是。
为让大家更容易理解，我把我认为重要的点列出来：
- 树龄：至少得有300年以上。
- 产地：主要是在云南的西双版纳、临沧、普洱这几个地方。
- 纯料：必须是同一棵树或者同一个山头的古树茶做的，不能掺其他的茶。
这就是我折腾古树茶的整个过程，从啥都不懂，到自己去研究、去实践，弄明白啥叫古树茶。希望我的这些分享，能让大家对古树茶也有个大概的解。
