什么叫植物油？这些常见的油居然都是植物油！

今儿个我来跟大伙儿聊聊啥叫植物油。这事儿还得从我前阵子琢磨减肥开始说起。

我就是瞎琢磨，少吃点儿呗！我就想，这油乎乎的东西肯定热量高，得少整点儿。可这做菜不放油，那能吃吗？后来我就想到，要不我专门找找有没有啥低脂低卡的油？于是我就开始在网上查查，各种搜“啥油最健康”、“哪种油适合减肥”，还真让我给找到！好多文章都说植物油比动物油健康，热量低。我那时候不懂啥叫植物油，光觉得这名字一听就很“绿色健康”。

我就继续深挖，看看这植物油到底是个原来，这植物油就是从那些个植物身上榨出来的油，像啥花生、大豆、菜籽、芝麻等等，都能榨油。这下我就纳闷，难道平时炒菜用的不就是这些油吗？仔细一想还真是！平时吃的油，还真就是从植物里头榨出来的。我以前还以为这些油都是化学合成的，这下长知识！

我后来又去超市逛一圈，专门跑到卖油的那一块儿，好家伙，各种各样的植物油，花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等等，标签上都写着“植物油”，种类还真不少！我一个一个仔细看过去，发现这些油，还分等级，一级、二级、三级、四级，说是等级越高，精炼的程度越高，里边的杂质就越少，这还真是头一次听说！之前买油都是看哪个顺眼或者哪个便宜买哪个，从来没注意过这些。这回我是长见识。

• 花生油，这可是我老家那边最常吃的油，闻着就香！
• 大豆油，这个好像也挺常见，价格也实惠。
• 菜籽油，我记得小时候家里好像也用过。
• 玉米油，这个我感觉比较清淡。
• 葵花籽油，感觉这个油颜色比较浅。
• 芝麻油，这个一般都是用来做凉拌菜，特别香！
• 还有一种叫做食用植物调和油，这是拿好几种不同的油按照一定的比例混合起来的。

以前买油就图个便宜，现在才知道这里面学问还真不少！以后买油可得好好挑挑，毕竟是吃到肚子里的东西，还是得讲究点儿！

经过这一次，我算是明白啥叫植物油，也算是对食用油有一个新的认识。原来，这平时吃的油还有这么多讲究！以前真是白吃那么多年的饭！总而言之，这回折腾减肥，还意外地让我学到不少关于植物油的知识，这波不亏，哈哈！

这植物油真是个好东西

我现在算是知道，植物油就是从各种植物的种子、果实啥的里面榨出来的油，种类多得很，而且还分等级。虽然说等级越高精炼程度越高，但是一些好的东西也可能会损失。所以说，不是越贵的油就越适合自己的才是最好的！