冬虫草花煲汤食谱推荐，这些搭配营养又美味！

我就来跟大家伙儿聊聊这个冬虫草花煲汤的事儿。这玩意儿我之前也没少折腾，试过各种搭配，总算是摸索出点门道来。今儿我就把我的经验分享给你们，希望能帮到同样喜欢煲汤的朋友们。

第一步：准备材料

咱们得把材料准备主角当然是冬虫草花，我一般都买那种干货，用之前得泡发一下。然后，我还喜欢加点别的，比如鸡肉、瘦肉啥的，看个人口味。对，我还喜欢放点红枣、枸杞，这样煲出来的汤更甜一些。

第二步：泡发冬虫草花

泡发这步挺关键的。我一般是把冬虫草花先用清水冲洗一下，然后放进一个干净的碗里，倒上温水，泡个半小时左右。泡的时候，我会时不时地去看看，要是水少就再加点，直到冬虫草花完全泡软为止。

第三步：处理肉类

肉类的话，我喜欢用鸡肉或者瘦肉。鸡肉煲汤比较鲜，瘦肉就比较清淡。我一般会把肉切成小块，然后用开水焯一下，去去血水和腥味。焯水的时候，我会放点姜片和料酒，这样效果更

第四步：开始煲汤

材料都准备好，就可以开始煲汤。我一般是用砂锅煲汤，感觉这样煲出来的汤味道更先把焯好水的肉块放进砂锅里，再把泡好的冬虫草花、红枣、枸杞啥的一起放进去，然后加满清水。大火烧开后，转小火慢慢煲，我一般会煲个两三个小时，直到肉烂汤浓为止。

第五步：调味

汤煲得差不多，就可以调味。我一般就放点盐，别的调料都不放，这样才能喝到汤的原汁原味嘛口味这东西因人而异，你们也可以根据自己的喜好来调味。

实践经验分享

虫草花瘦肉汤

• 第一次尝试，我用瘦肉、虫草花和红枣。我得把这些虫草花洗干净，然后放进炖盅里。我把四个红枣和那些剁好的瘦肉也一起放进去。就这三样，没别的。进入秋天，早晚温差大，得多补补。然后开始炖煮大概两小时。

虫草花鸡脚汤

• 第二次，我换个花样，用鸡脚、虫草花、党参、红枣这些材料。先把鸡脚处理干净，然后把那些虫草花、党参、红枣、蜜枣、枸杞、姜片都准备鸡脚得先焯水，然后洗干净。这些材料一起放进锅里煲，煲出来的汤特别鲜，鸡脚也炖得软烂，满满的都是胶原蛋白，家里人都爱喝。

虫草花鸡汤

• 还有一次，我尝试简单的虫草花鸡汤。先把鸡肉切块，用料酒和酱油腌制一下。然后把虫草花过冷水，再放进锅里加水，把腌制好的鸡肉也倒进去。虫草花鸡汤，汤汁特别香，营养也丰富，特别适合这种冷天喝。主要还是鸡肉需要提前腌制一下。

以上就是我关于冬虫草花煲汤的一些经验分享，希望对你们有所帮助。记住，实践出真知，多试试不同的搭配，才能找到最适合自己的那一款美味汤品！