普洱茶古树茶和老树茶一样吗?哪个更好喝?
今天跟大家唠唠这个普洱茶,古树茶和老树茶到底有啥不一样。这事儿还得从我上个月去云南旅游说起。
上个月我不是休年假嘛就琢磨着去哪儿玩一圈。刚好有个哥们儿在云南做茶叶生意,就喊我去他那儿看看。我一想,正我对这普洱茶也挺感兴趣的,就收拾收拾行李出发。
到云南,我那哥们儿就带我去他们的茶山。你们猜怎么着?那儿的茶树,有的都比我爷爷岁数还大!我当时就惊呆,还以为自己穿越!
我哥们儿看我一脸懵,就给我解释开。他说,这普洱茶里头,古树茶和老树茶还真不一样。这古树茶,那都是上百年的老茶树上摘下来的,有的甚至都几百年!
- 古树茶:树龄100年以上,甚至几百年
- 老树茶:树龄30-100年之间
我一听,这不都是老树吗?还能有啥区别?
我那哥们儿笑,说:“区别可大!这古树茶因为年份久,长得地方又比较险,只能靠人爬上去摘,所以产量少,价钱也贵。这古树茶的味道更醇厚,香气也更浓,就跟陈年老酒似的,越品越有味道。老树茶,虽然年份也久,但比起古树茶还是差点儿意思。老树茶长的地方一般好走一些,采摘起来也方便,所以产量高,价钱自然也就便宜一些。味道上,老树茶比较清爽,香气也没古树茶那么浓郁。”
古树茶和老树茶的区别
- 年份: 古树茶的树龄更老,一般在100年以上,有的甚至超过500年;老树茶的树龄在30-100年之间。
- 采摘方式: 古树茶因为生长在高山地区,环境严酷,只能通过人工采摘;老树茶由于环境条件较可以自然采摘。
- 产量: 古树茶产量稀少,价格昂贵;老树茶产量较多,价格相对便宜。
- 口感: 古树茶口感醇厚,香气浓郁;老树茶口感清爽,香气淡雅。
他还告诉我,不管是古树茶还是老树茶,都得好好保存,还得“陈化”。这“陈化”就跟酿酒似的,放一段时间,让茶叶自己慢慢发酵,味道会越来越经过陈化的普洱茶,苦涩味就少,香味就更浓。
后来几天,我哥们儿带着我尝好多不同的普洱茶,有古树茶也有老树茶。还别说,这两种茶喝起来还真不一样。古树茶喝着确实更醇厚,回味无穷;老树茶,就比较清爽,适合夏天喝。我就根据自己的口味买些古树茶和老树茶。
这回云南之行,我不光玩得开心,还长不少见识。现在我对这普洱茶也算半个行家,以后再也不怕被人忽悠!哈哈!
这古树茶和老树茶,虽然都是老树上摘下来的,但区别还是挺大的。大家以后买普洱茶的时候,可得擦亮眼睛,别光看年份,还得看自己的口味和需求,最重要的是,保存方法也得注意,这样才能喝到好茶!
这都是我的亲身经历,希望能帮到大家!