玫瑰花型馒头做法超简单,一看就会的详细教程!
今儿个天儿不错,我突发奇想,想整个不一样的馒头,家里人不是总吃白馒头嘛想换个花样,于是就琢磨着做个玫瑰花型的,好看又好吃。刚出锅,热气腾腾的,我这就来跟大伙儿唠唠这玫瑰花馒头是怎么做出来的。
我先把家里有的面粉、酵母、还有点儿白糖都给找出来。家里有啥咱就用没必要非得整个一模一样的配方。然后,我就开始动手和面,加水的时候得注意点儿,别一下子倒多,得一点儿一点儿加,边加边揉,直到面团揉得又光又滑溜的。这一步可是力气活,得使劲儿揉,不过现在想想做出来的馒头,这都是值得的。
面揉好后,我就把它放在一边让它醒一会儿,大概十五分钟的样子。醒面的这段时间,我也没闲着,把做玫瑰花的工具都准备好。等面醒好,我就把它擀成一个大大的薄片。这一步也挺关键的,得擀得均匀点儿,不然做出来的玫瑰花瓣厚薄不一,就不好看。
我就用一个杯子,在面片上压出一个个的圆形来。家里有啥合适的都能用,杯子、碗都行,主要就是用来做玫瑰花瓣。压出圆形后,我就把它们一片一片地叠在一起,做成玫瑰花的样子。这个步骤得有点儿耐心,一片一片地摆还得注意层次感,这样做出来的玫瑰花才好看。
玫瑰花摆好后,我就把它们放到蒸锅里,开火蒸。蒸的时候得看着点儿火候,火大容易把馒头蒸塌,火小又怕蒸不熟。我大概蒸二十分钟左右,具体时间还得根据自家炉灶的情况来定。蒸好后,别急着开盖,先让它在锅里焖一会儿,这样蒸出来的馒头更松软。
等馒头蒸好,我就迫不及待地打开锅盖,一股热腾腾的香气扑鼻而来,真是让人垂涎欲滴!一个个玫瑰花形状的馒头,看着就让人有食欲,家里人都说我这手艺越来越好,哈哈!
这玫瑰花馒头做起来虽然比普通馒头麻烦点儿,但看到家里人吃得开心,我就觉得一切都值。而且自己动手做的,吃起来也更放心。以后,我还得继续琢磨,做更多好吃又好看的面食给大家尝尝!
- 面粉:适量
- 酵母:适量
- 白糖:少许
- 水:适量
工具
- 蒸锅:一个
- 杯子或碗:一个(用来压圆形面片)
好,今天的分享就到这儿,希望大家也能做出美味的玫瑰花馒头!