花店和什么一起经营更好?试试这几个组合方式!
几年前,我开家花店,因为自己喜欢这些花花草草的,所以干起来也起劲。可是坚持下来我发现这行还真不简单,竞争激烈不说,还老打价格战,虽然店面位置不错,但利润还是被压的挺低。
后来我就开始琢磨,怎样才能把花店的生意做得更想来想去,我决定试试看能不能把花店和别的什么业务结合起来,一起经营。毕竟现在大家生活条件都好,对生活品质的要求也高,送花的人也多起来,但是如何提供差异化的服务?
我想到几个方案:
- 礼品店:很多人买花都是为送礼,所以如果在花店里加上一些精美的礼品,比如小摆件、创意家居用品啥的,顾客买花的还能顺便挑选礼物,一站式解决问题,方便又省心。
- 蛋糕店:想想看,生日、纪念日这些特殊的日子,鲜花和蛋糕简直是标配!如果在花店里卖蛋糕,或者提供蛋糕预订服务,那顾客来买花的时候,就可以一起把蛋糕也搞定,多
- 咖啡店:这个想法听起来有点文艺,但我认为挺有搞头。在花店里开辟一个小小的咖啡角,让顾客在等花束包装的时候,能坐下来喝杯咖啡,看看书,享受一下慢时光。而且花香和咖啡香混在一起,那氛围,想想都美!
最终,考虑到我的实际情况和客户群体,我选择“花店+蛋糕店”的模式。于是我就开始一系列的行动。
我重新调整店里的布局,把一部分空间改造成蛋糕制作和展示区。然后,我花不少功夫去学习如何做蛋糕,从最基础的戚风蛋糕、海绵蛋糕,到各种慕斯、奶油蛋糕,我都亲手尝试过。后来生意好,我就招一个专门做蛋糕的师傅。
我开始尝试着把鲜花和蛋糕结合起来做推广。比如,推出“鲜花+蛋糕”的生日套餐,或者在情人节的时候,设计一些特别的蛋糕和花束组合。我还和一些婚庆公司合作,给他们提供婚礼用的鲜花和甜品台。
没想到,这一通操作下来,效果还真不错!很多老顾客觉得我的花店现在更有特色,新顾客也因为这种“一站式”的服务,更愿意来我这里买东西。而且因为蛋糕的利润空间比单纯卖花要高一些,所以我的整体收入也提高。
总结经验
这回“花店+蛋糕店”的尝试,对我来说是一次成功的冒险。通过这回实践,我总结出几点经验:
- 要敢于尝试新事物,不要怕失败。
- 要结合自己的实际情况和市场需求,找到合适的经营模式。
- 要不断学习和提升自己的技能,这样才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
虽然过程中遇到不少困难,但看到花店的生意一天天好起来,我觉得一切都值!希望我的分享能给大家带来一些启发。
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