花旗参炖猪心什么功效？这道汤水原来这么补！

今天我想跟大家伙儿聊聊我最近做的一道汤——花旗参炖猪心。一开始我是不太想折腾这些的，觉得麻烦，但架不住家里人一直在我耳边念叨，说我最近老是熬夜，脸色不太得补补。我想着也是，最近确实感觉有点力不从心，晚上也睡不太踏实，就想着试试看。

先去菜市场买副猪心，还挺沉的，挑的时候我特意选个颜色鲜亮、摸起来有弹性的，听卖肉的大哥说这样的新鲜。然后又去药店，买点花旗参，这玩意儿我之前也没买过，就让店员帮我挑些，说是补气养阴的，对我这种经常熬夜的人挺

回家后，我先把猪心洗干净，切成小块。切的时候心里还有点发毛，毕竟平时也不怎么处理这些东西。切好后，用热水焯一下，主要是为去掉血水和脏东西。焯水的时候，我顺便把花旗参也洗洗，切成薄片。这花旗参闻起来有股淡淡的药材味，还挺特别的。

接下来就是炖汤。我找个家里的砂锅，把猪心和花旗参都放进去，加点水，没过食材就行。然后放到炉子上，先用大火煮开，再转小火慢慢炖。炖汤的时候，屋子里弥漫着一股肉香和药材香混合的味道，还挺好闻的。

大概炖两个小时，我尝尝，猪心已经炖得挺烂，汤也变得浓浓的。加点盐调味，就可以出锅。盛一碗，汤色看起来还不错，黄澄澄的。喝一口，味道有点苦，应该是花旗参的味道，不过还能接受。猪心吃起来口感不错，软软的，也不腥。

• 吃完后感觉身体暖暖的，出一身汗。
• 晚上睡觉也比平时踏实一些，一觉睡到天亮。
• 第二天早上起来，感觉精神头比之前好多，没那么累。

这回尝试还算成功。虽然过程有点麻烦，但效果还是挺明显的，至少现在没之前那么容易累。看来食补确实有它的道理，以后有时间可以再试试其他的汤水，毕竟身体是革命的本钱嘛

不过我这里要提醒一下大家，像猪心这种内脏，胆固醇含量比较高，所以还是要注意一下，不能吃太多。还有就是，每个人的体质不一样，食补的效果也因人而异，大家还是要根据自己的实际情况来选择。

好，今天的分享就到这里。大家如果有什么好的食补方子，也欢迎在评论区留言分享！