花甲什么时候最肥美?这个季节吃花甲正当时!
说到这花甲,我可是有点小经验想跟大家伙唠唠。今天咱就聊聊这花甲啥时候吃最得劲儿,肉最多!
我也不知道啥时候的花甲最好吃,就瞎买呗。有一次,我估摸着是三四月份的时候,买一堆花甲,心想着春天,这玩意儿应该挺肥的。结果?一煮开,好家伙,那肉缩得跟啥似的,壳比肉还大,吃着一点都不过瘾,壳还死沉,真是白瞎我的钱!
后来我就琢磨,这肯定有门道。于是我就开始打听,问那些经常买菜的老阿姨,还有卖海鲜的老板。你还别说,真问出点东西来。
那些个老阿姨跟我说,买花甲得挑时候,夏天和初秋那会儿最好。说是那时候天热,花甲长得快,肉也多。卖海鲜的老板也这么说,他还告诉我,花甲喜欢暖和的地方,水温高,它们就长得快,肉就肥。
为验证一下,我就专门挑7、8月份的时候去买花甲。你猜怎么着?还真是!那花甲一个一个的,肉都鼓鼓的,看着就得劲儿!煮出来一吃,那叫一个鲜美!肉多,汁也多,吃得我满嘴流油!
然后,我还特意等到9、10月份,也就是初秋的时候,又去买一次。果然,这花甲还是挺肥的,虽然比不上7、8月份的,但比春天那会儿的强多!
经过这么几次尝试,我现在算是明白,这花甲,还真得夏天和初秋那会儿吃最合适。现在我再去买花甲,都专挑这俩时候。我这小经验分享给你们,想吃肥美的花甲,就得瞅准时机!
- 夏天,特别是7、8月份,花甲最肥!
- 初秋,9、10月份,花甲也还不错!
- 春天买花甲,容易踩坑,肉少,不划算!
我这点小经验就分享到这儿,希望对你们有用!
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