花胶加什么药材煲汤最好?这几种搭配滋补又美味!
说到这个花胶,真是个好东西,滋补得很!今天就跟大家唠唠,我平常都是怎么煲这个花胶汤的,加点啥药材进去,那效果更是杠杠的!
我也是个小白,就知道花胶但是具体怎么个好法,怎么吃最那是一窍不通。我就开始琢磨,各种试,各种搭配,今天就给大家分享一下我的实践小成果。
第一次尝试:花胶 + 红枣
第一次尝试,我选的是最简单的红枣。红枣嘛补气血的,家里常备。我想着这花胶滋补,红枣也滋补,俩加一起,那不是双倍的快乐?
于是我就把花胶泡一晚上,第二天跟红枣一起放进炖盅里,加点水,就开始炖。炖几个小时,打开盖子一看,闻着还挺香的。喝一口,味道还不错,甜甜的,就是感觉,好像少点而且我发现这样搭配,虽然汤水比较浓稠,但是感觉有点腻,不是我想象中的那种清爽的感觉。
第二次尝试:花胶 + 枸杞 + 莲子
有第一次的经验,我就想着,要不再加点别的试试?于是第二次,我加枸杞和莲子。枸杞这东西,我平时也经常泡水喝,对眼睛莲子,我妈说能清心火,去燥。
这回我还是先把花胶泡发然后把枸杞和莲子洗干净,一起放进炖盅。这回我炖的时间比上次长一点,而且中途加一次水。炖好后,我尝一口,这回感觉就好多,汤的味道层次更丰富,而且没有那么腻。这个搭配,我觉得还不错,后来就经常这么炖。
第三次尝试:花胶 + 当归 + 党参 + 黄芪
我又尝试一个更“补”的方子。这回我加当归、党参和黄芪。这几样,可都是好东西,尤其是当归,我听人说对女人特别
- 当归:我专门查一下,说是可以补血活血的。
- 党参:这东西,我记得是补气的。
- 黄芪:也是补气的,还能提高免疫力。
把这些药材洗干净,跟泡发好的花胶一起放进炖盅,加水,开炖!这回炖的时间更久,足足炖四个多小时。炖好后,一打开盖子,就能闻到一股浓浓的药材味。喝一口,味道有点苦,但是回味有点甘甜。喝完之后,感觉整个人都暖暖的,特别舒服。
这个搭配,我觉得适合身体比较虚弱的时候喝,真的是大补!但是,味道嘛就见仁见智,有些人可能不太喜欢这种药材味。
花胶加什么药材煲汤,真的是一门学问。不同的药材,有不同的功效,搭配起来也有不同的效果。大家可以根据自己的需求和喜多多尝试,找到最适合自己的那一款花胶汤!
大家也可以根据自己的口味加点盐或者冰糖调味,这些可以根据自己的喜好来调整,毕竟每个人的口味不一样嘛
好,今天的分享就到这里,希望对大家有所帮助!