菊花烘干温度多少合适?烘干师傅分享经验!
今儿个,咱来聊聊咋把菊花给烘干这事儿。这事儿说难也不难,就是得有点儿耐心,还得注意点儿方法。我这也是试好几次,才算是摸着点儿门道,今儿就来跟大家伙儿分享分享我的经验。
头一回,我把菊花采回来,洗干净,就直接放进烘干机里头。心想着这玩意儿不就是脱个水嘛有啥难的?结果,我把温度调到55度,想着快点儿完事儿。等几个钟头,打开一瞧,好家伙,外面的花瓣都快焦,可里面的花心还是湿漉漉的。这可咋整?外焦里嫩的,完全不行!
我就琢磨着,这事儿急不得。得一步一步来。我就去网上查查,人家说这烘菊花,得讲究个“循序渐进”。啥意思?就是说,你不能一下子就把温度调太高,得慢慢来,让菊花有个适应的过程。
于是乎,我就开始第二次尝试。这回,我先把烘干机的温度调到40度,这个温度不算高,主要是为先给菊花预热一下,让它慢慢适应这个温度。我烘大概3个钟头,感觉差不多,就把菊花拿出来,让它们自然冷却一下,这一步,我让菊花们在外面待有12个钟头。这个过程叫做“回潮”,可以让菊花内部的水分慢慢往外走,这样内外就都能保持一个相对均匀的状态。
然后,我又把菊花放回烘干机里,这回我把温度稍微调高点儿,调到45度。然后,我就这么一直烘着,大概烘有16个钟头。等到时间一到,我打开烘干机一看,这回的菊花可就漂亮多!颜色金黄金黄的,花瓣也干得刚刚摸起来脆脆的,但又不至于一碰就碎。闻起来,还有一股淡淡的菊花香,得劲儿!
这还不算完,为让菊花的口感更我又进行第三步。我把温度调到50度,又烘6个钟头。这一步主要是为把菊花的水分进一步烘干,让它更耐储存。这个温度还能让菊花的香味更加浓郁,泡出来的茶也更好喝。
等到菊花完全烘干,我就把它们从烘干机里拿出来,放在阴凉通风的地方晾一晾。等到它们完全冷却,我就把它们装进密封的罐子里,这样就可以保存很久。想喝的时候,随时拿出来泡一杯,那叫一个美滋滋!
这烘菊花,虽然看起来简单,但还是有点儿讲究的。就是三点:
- 预热:先把温度调低点儿,让菊花慢慢适应。
- 回潮:烘一段时间后,拿出来晾一晾,让水分均匀一下。
- 慢慢烘:温度不能太高,时间要够长,这样才能把菊花烘得又好看又好喝。
每家的烘干机可能都不太一样,具体的温度和时间还得根据实际情况来调整。大家可以根据自己的烘干机情况,灵活掌握这个方法。
好,今儿个就跟大家分享到这儿。希望我的经验能对大家有所帮助。要是大家有什么更好的方法,也欢迎在评论区留言分享!